Vilka är de olika vattenbruksjobben?
Vattenbruk är odling av vattenbaserade djur och växter för kommersiella ändamål. Det används för att producera en betydande del av de färska och saltvattenorganismer som säljs runt om i världen. Denna industri är indelad i många kategorier, men några av de vanligaste arbeten inom vattenbruk inkluderar jordbruksfisk, skaldjur, räkor, pärlor och tång.
Fiskodling är ett av de vanligaste arbetena inom vattenbruk. Odlad fisk avlas vanligtvis och hålls i pennor byggda i ett hav eller sjö, i dammar eller i tankar. När de är mogna skördas och säljs de oftast som livsmedel men också ibland som husdjur. Några av de vanligaste odlade fiskarna är karp, tilapia, lax och havskatt.
Att odla skaldjur, särskilt ostron, är ett annat vanligt jobb inom vattenbruket. Ostron trivs i vatten som är mindre saltvatten än det öppna havet. Således odlas de ofta i burar, korgar eller påsar som är nedsänkta på en plats där havet möts av en källa till färskvatten. De kan också odlas i tankar, vilket gör att jordbrukaren exakt kan kontrollera saltens, temperaturen och mineralinnehållet i vattnet för att ge maximal tillväxt.
Räkodling är också bland de mest populära vattenbruksarbeten och står för en stor del av världens kommersiella räkor. Odlade räkor avlas vanligtvis i en miljö som kallas ett kläckeri, där de kvarstår tills de har passerat larvstadiet. Därefter flyttas de till en plantskola och slutligen till ett växande damm där de får nå en salbar storlek. I alla stadier matas och övervakas räkorna med avseende på sjukdom av jordbrukaren.
Vissa vattenbruksjobb handlar om produktion av vattenväxter eller icke-ätliga föremål. Vissa jordbrukare odlar till exempel organismer som tång och alger. Liksom med många odlade vattenlevande djur odlas dessa organismer ofta i mycket kontrollerade dammar. Odlade vattenväxter har många kommersiella användningsområden. Tång kan till exempel användas i asiatisk matlagning, medan alger kan användas för framställning av färgämnen, gödningsmedel och plast.
En annan typ av vattenbruk är pärlodling. Detta innebär att donatorvävnad införs i en blötdjur, vilket gör att blötdjuret producerar en pärla. Framsteg på detta område över tid har gjort det möjligt för människor att förbättra naturens teknik och producera pärlor som är praktiskt felfria i form och färg. När de skördats säljs vanligtvis pärlorna till smycken. Från och med 2010 utgör odlade pärlor så mycket som 99% av alla kommersiella pärlor.