Vad är de olika bankettförvaltarjobben?
Små hotell eller banketthallar kan ha en banketthanterare som hanterar alla funktioner relaterade till bankettchefjobb. Stora anläggningar som har flera stora funktioner på en gång kan ha flera bankettförvaltare som är tänkta att arbeta tillsammans för att skapa en sammanhängande och felfri händelse. Olika bankettchefjobb kan bestå av en installationschef, en serveringschef och en kökschef. Var och en av bankettmanterns jobb spelar en viktig roll i gästfrihetsindustrin.
En bankettinstallationschef kan vara ansvarig för att se till att all installation görs för en bankett. Detta innebär oavsett vilka saker som kommer att användas för banketten och kan inkludera bord, stolar, sängkläder, dansgolv, audiovisuell utrustning och anordningar som tillhandahålls. Banquet manager jobb som involverar installation kan innebära att du arbetar med externa leverantörer för att säkerställa att varje objekt som behövs för en bankett finns på anläggningen.
Betjänande chefer arbetar för att utbilda individer som serverar mat på banketter samt övervaka dem under en funktion. Servicechefen kommer att arbeta för att sprida eventuella meningsskiljaktigheter som kan komma upp och säkerställer också att kunderna är extremt nöjda med sin servicenivå. Av alla bankettchefjobb hanterar den här kunden mest.
En bankettkökschef övervakar kökspersonal och livsmedelsproduktion före, under och efter en bankett. Många gånger kan detta vara en stressande position, eftersom bara så mycket arbete kan slutföras före en bankett. Resten måste göras dagen för eller under banketten, allt samtidigt som smak och presentation bibehålls. Att delegera jobb till andra anställda i köket är viktigt i denna roll, liksom att beställa rätt mängd mat och hålla matkostnaderna nere utan att ge avkall på kvaliteten.
Banquet manager jobb kräver ofta ingen speciell utbildning, även om utbildning i gästfrihetsbranschen kan vara till hjälp. Många bankettledare började som kontor eller kök på ett hotell eller bankettsal och gick framåt. Dessutom kan ledningsträningsprogram vara användbara för bankettledare.
Många jobb för bankettledare kräver att individen arbetar kvällar, helger och helgdagar, eftersom det är när banketter ofta hålls. Dessutom förväntas banketthanterare vara på fötterna i långa timmar åt gången. Arbetet kan vara mycket fysiskt beskattande.
Att ha möjligheten att tänka igenom problem på ett snabbt och lugnt sätt kan vara fördelaktigt i många bankettchefjobb. Stora människors färdigheter och förmågan att hantera stress och tryck är också viktiga. Tunga lyft kan också vara involverade i vissa bankett manager jobb.