Vad är de olika karriärerna för matservice?

Livsmedelssektorn har några av världens största och mest lönsamma företag. Allmänheten litar på kunskaper och färdigheter som arbetare med mattjänster för att förse dem med säker och välsmakande mat. Det finns många olika typer av mattjänstkarriärer tillgängliga, inklusive köksarbetare, servitörer, administrativ personal och restaurangchefer. De flesta karriärer med matservice finns i restauranger, skol- och fängelsekafeterior, offentliga platser, livsmedelsbutiker och lunchrum.

Individer som arbetar bakom kulisserna i kök är ansvariga för att laga och laga maträtter. Kockar och matberedare kombinerar ingredienser enligt recept, lagar mat med olika metoder och ordnar måltider på tallrikar. Många restaurangpersonal leder kockar för att övervaka verksamheten i köket, instruera kockar om hur man förbereder vissa rätter och säkerställer säkerheten och kvaliteten på maten innan den serveras till kunderna. Kraven på utbildning och utbildning för köksarbetare kan variera mycket beroende på specifika anställningsnamn och anställningsplatser. De flesta kockar och matlagningsarbetare har helt enkelt examensbevis på gymnasiet och licenser för mathantering, medan många kockar får omfattande utbildning och examen från kulinariska skolor.

Många tycker om matservicekarriärer som servitörer, cafeteriarbetare och restaurangmän. Servitörer och servitriser tar kundernas beställningar, vidarebefordrar dem till kockar och kockar och tar fram mat när det är klart. Cafeteriarbetare kan vara anställda i skolor, fängelser, sjukhus eller kontorsbyggnader för att förbereda och servera stora mängder mat. Restaurangskötare ställer vanligtvis bord, hjälper servitörer med servering av mat och städar efter att kunder har lämnat. De flesta servitörer, cafeteriarbetare och skötare behöver inte omfattande utbildning eller erfarenhet för att hitta arbete, även om individer som har beprövade färdigheter kan få lukrativa karriär inom matservice i privata företag och lyxiga restauranger.

Många institutioner och restauranger bemannar administrativa experter för att övervaka reklam, anställning, utbildning, lön och andra relaterade uppgifter. Även om sådana individer inte är direkt involverade i matservering, är de viktiga för att upprätthålla framgångsrika företag. Administrativa tjänster inom livsmedelssektorn är vanligtvis reserverade för yrkesverksamma med viss erfarenhet av affärs- och personalresurser.

Chef för matservicen ansvarar för att säkerställa en restaurang eller cafeterias totala framgång. De övervakar både kök och matplatser för att främja effektivitet, kvalitet, säkerhet och kundernas tillfredsställelse. Chefer kan vara ansvariga för att beställa grossist ingredienser och underhålla livsmedelsbearbetning och matlagningsutrustning. Karriärer inom matservice i ledning erhålls vanligtvis efter att ha fått flera års erfarenhet av andra restaurang- eller cafeteriajobb. Vissa chefer följer kandidatexamen i affärs- eller gästfrihet för att öka sina chanser att hitta arbete med högre restauranger.