Vilka är de olika mikrobiologijobben?
Mikrobiologi är en gren av biologi, studien av levande organismer. Mikrobiologi handlar specifikt om mikroorganismer - till exempel alger, bakterier, svampar, protozoer och virus - och hur de interagerar med andra levande organismer. Människor som har utbildat sig i mikrobiologi kallas mikrobiologer och arbetar i en mängd olika mikrobiologijobb, av vilka några interagerar med andra områden som jordbruk, miljöstudier, livsmedelsvetenskap eller medicin, där de till exempel kan vara involverade i virologi, immunologi eller bioinformatik.
Som alla andra forskare kan vissa mikrobiologer bli lärare på högskolor och universitet. De kan också bli vetenskapsförfattare och använder sin expertis för att dela utvecklingen inom sitt område med sina kamrater eller allmänheten. Alternativt kan de skriva läroböcker för att utbilda framtida mikrobiologer.
Mikrobiologijobb inom matvetenskap kan klassificeras i fyra huvudområden. På området livsmedelssäkerhet finns det mikrobiologijobb där fokus är att förhindra livsmedelsburna patogener - såsom enteriska virus, Listeria monocytogenes, Escerichia coli, Salmonella - från spridning och hjälper till att förhindra förstörelse av mat. De har också en hand när det gäller att identifiera probiotiska bakterier, bakteriociner och bakteriofager som kan användas för att döda och hämma matburna patogener.
På den positiva sidan finns det mikrobiologijobb involverade med livsmedelstillsatser, som används inom livsmedelsindustrin som emulgatorer, förtjockningsmedel, stabilisatorer, viskositetsmedel, till exempel. Jäsning av bakterier och jäst - som används för att tillverka bröd, öl, ost, kefir, kimchi, pickles, surkål, vin och yoghurt - är ett annat område inom mikrobiologijobb inom livsmedelsindustrin. Mikrobiologer arbetar också inom matteknik, det område där nya livsmedel och livsmedelsrelaterade produkter utvecklas.
Mikrobiologer som arbetar som miljöforskare studerar effekterna av biologisk och kemisk aktivitet på miljön. Denna studie kan både hjälpa människor att se effekterna av sina val och också förhindra framtida problem genom att vara medvetna om potentiella problem innan de faktiskt inträffar.
Det finns många mikrobiologijobb relaterade till medicinområdet. Vissa av dessa kännetecknas av den typ av organism som undersöks. En bakteriolog, till exempel, är specialiserad på studier av bakterier, medan en mykolog är specialiserad på svamp, en protozoolog är specialiserad på alger och protozoer, och en virolog är specialiserad på virus.
Mikrobiologijobb relaterade till medicin kan också karakteriseras på andra sätt. Till exempel studerar immunologer kroppens försvarssystem när det försöker övervinna sjukdom. Mikrobiella epidemiologer studerar hur mikroorganismer spelar olika roller i både sjukdom och hälsa. Parasitologer fokuserar på parasitorganismer, vars överlevnad beror på deras förhållande till andra organismer.