Vilka är de olika konditorjobben?

Generellt är en konditor ansvarig för att göra desserter och kan också vara ansvarig för skapandet av andra bakade varor, som bröd, om det inte finns någon utsedd bagare i köket.Det finns ett brett utbud av mer specifika konditorjobb, dock som var och en koncentrerar sig på olika kompetensområden och kräver olika erfarenhetsnivåer.Konditorjobb kan vara tillgängliga i en restaurang, bageri, bistro, café eller annan plats.En person som är intresserad av att bli konditor kan börja med att söka anställning som bagarassistent innan han så småningom går vidare för att specialisera sig i en viss typ av efterrätt.Alla konditor i ett kök svarar vanligtvis på den verkställande konditoren, som vanligtvis är kock med mest erfarenhet och skicklighet.

Till skillnad från många andra typer av konditor jobb, kräver en bagarassistent inte en kulinarisk examen.Att bli Bakers Assistant är ett bra sätt för en person att bekanta sig med den kulinariska industrin innan han förbinder sig till ett utbildningsprogram eller en karriär.I allmänhet innebär detta jobb att ta en stödjande roll och hjälpa mer erfarna kockar med uppgifter som bakning, dekoration och rengöring och organisera köket.

Många andra konditorjobb motsvarar linjekockjobb.Dessa kockar är ansvariga för en viss station i köket och koncentrerar sig vanligtvis på att göra en specifik typ av efterrätt.Till exempel är en konfiseur eller chokladare vanligtvis ansvarig för att tillverka godis, choklad och ibland petits fyra, som vanligtvis är små kakor eller bakverk.En glaciär förbereder alla frysta desserter på en meny, såsom sorbet, glass, granita och gelato, medan en dekoration är ansvarig för beredningen av utarbetat dekorerade desserter, till exempel bröllopstårtor.

Även om termerna Baker och konditorivaror är ansvarigKock används ofta omväxlande, de är inte alltid samma sak.Medan en bagare kan förbereda många av samma föremål som en konditor gör, till exempel pajer, kakor och kakor, förbereder en konditor vanligtvis inte brödprodukter.I modern tid har emellertid de två rollerna blivit allt mer förvirrade, så att en konditor kan vara ansvarig för de uppgifter som vanligtvis uppfylls av en bagare och vice versa.

Av alla tillgängliga konditorjobb är den verkställande konditoren den mest ledande befattningen.Detta är en ledande position, eftersom verkställande konditor måste kunna övervaka de mindre erfarna kockarna och delegera uppgifter till dem.Han kan också vara ansvarig för att planera vilka desserter som går på menyn och för utvecklingen av nya recept.En verkställande konditor är också vanligtvis ansvarig för att beställa mat och hålla reda på lager.