Vilka är de olika typerna av livsmedelsvetenskapliga karriärer?
Karriärer inom livsmedelsvetenskap ger en mängd möjligheter att arbeta med ett brett spektrum av människor och har en direkt inverkan på deras liv. Det finns tre typer av livsmedelsvetenskapliga karriärer: produktutvecklare, forskare och instruktör. Livsmedelsvetenskap är en erkänd livsvetenskapsdisciplin, fokuserad på alla livsmedelsstadier. Det är viktigt att notera att en näringsläkare inte är en livsmedelsforskare utan istället är inriktad på effekterna av mat i människokroppen.
För att kvalificera sig till någon av de olika livsmedelsvetenskapliga karriärerna måste alla kandidater ha avslutat en universitetsexamen i livsmedelsvetenskap. De kurser som krävs inom denna disciplin inkluderar organisk kemi, växtbiologi, botanik, genetik, jordbruk och ekonomi. En position inom detta område finns i livsmedelsproduktionsföretag, universitetslaboratorier och forskningsinstitut.
En av de populäraste livsmedelsvetenskapliga karriärerna är produktutvecklare. Han eller hon hyrs in av ett livsmedelsproduktionsföretag för att antingen skapa en ny produkt eller förbättra en befintlig. Även om allmänheten i allmänhet motsätter sig modifierad mat, har förpackade livsmedel modifierats för att öka hållbarheten och förbättra smak eller färg. Ett bra exempel på livsmedelsvetenskap i handling är förpackat bröd. När du gör bröd hemma är ingredienserna enkla, vanliga häftklamrar. Emellertid innehåller ingrediensförteckningen för alla förpackade bröd en lista över kemikalier, föreningar och tillsatser.
Dessa förändringar är nödvändiga för att tillhandahålla en kvalitetsprodukt till kunderna, vilket ger utrymme för den tid som krävs för att förbereda och skicka dessa varor från fabriken till butiken. Förlängning av en produkts hållbarhet är avgörande för att tillhandahålla en mängd livsmedelsprodukter till tillräckligt låga priser som de flesta har råd att köpa dem. Det minskar också risken för livsmedelsburna sjukdomar, mögel, bakterier eller andra angrepp som kan vara skadliga för människor.
En livsmedelsforskare utreder eller skapar nya sätt att öka grödorna och bekämpa sjukdomar och bakterier som kan infektera olika livsmedelskällor. Han eller hon är vanligtvis fokuserad på processen som används för att odla livsmedelsprodukten. Det är viktigt att notera att livsmedelsforskare tittar på all mat, allt från grödor till fisk.
Många universitet och högskolor anställer matforskare för att undervisa klasser i biologi, matvetenskap, kulinarisk konst och jordbruk. En solid förståelse för hur produkter kommer in i livsmedelskedjan, vad riskerna är och hur de hanteras är avgörande för alla som planerar att arbeta i livsmedelsindustrin. Ta dig tid att utforska de olika karriäralternativen och hitta ett som är av intresse för dig.