Vilka är de olika typerna av program för gästfrihet?
Många högskolor och universitet erbjuder en mängd olika program för gästfrihet. En viktig skillnad mellan program är koncentrationen; studenter kan fokusera på kulinariska, hotell- eller orthantering, bland andra alternativ. En annan är den resulterande examen typen eftersom program finns för certifikat och examensbevis samt associerade, kandidatexamen och magisterexamen. Dessutom kan program tas online eller i klassrumsinställningar och kan erbjudas av offentliga, privata eller vinstdrivande skolor.
Program för gästfrihet kan leda till olika grader. Program på kandidatexamen tar vanligtvis ungefär fyra år att slutföra och kulminera med en kandidatexamen (BA). Associerade program tar i allmänhet ungefär två år och kan resultera i en associerad konst (AA) eller en associerad med tillämpad vetenskap (AAS). Masterprogram är sällsynta men existerar. Andra program gör det möjligt för studenter att få intyg eller examensbevis.
De flesta program för gästfrihet, särskilt de på en lektor eller kandidatexamen, gör det möjligt för studenten att välja ett fokus, ibland kallat ett spår eller specialitet . Dessa kan inkludera ett brett utbud av restaurangrelaterade fokus, inklusive affärsledning och front-of-house management, även om sådana program alternativt kan klassificeras som kulinariska grader. Andra vanliga inriktningar inkluderar aspekter av hotell- eller orthantering som rekreation, drift, specialevenemang och mer. Certifikatprogram är ofta mycket specifika. Exempel kan vara att hantera vattensporter, arrangera aktiviteter för barn eller sociala medier för gästfrihet.
I vissa fall kan både certifikat och utbildningsprogram fokusera på allmän turism. Detta förbereder studenter att arbeta med styrelser för turism eller resebyråer snarare än gästfrihet enheter som hotell. Dessa grader kan alternativt klassificeras som turismgrader, men de faller under gästfrihetsparaplyet vid många universitet.
Presentation av klasser är en annan viktig skillnad mellan gästfrihetsprogram. Vissa program erbjuds helt online, medan andra endast erbjuds i en traditionell klassrumsinställning. Ytterligare andra program är hybridprogram, vilket innebär att de kombinerar klassrummet och inlärningsmetoder online. Vissa program inkluderar praktikkomponenter, medan andra inte.
Offentliga högskolor och universitet är de som sponsras av en offentlig enhet som en regering. Privata och vinstdrivande högskolor ägs ofta av oberoende enheter som organisationer, kyrkor eller företag. Alla typer av högskolor kan erbjuda program för gästfrihet. Vissa högskolor är emellertid bättre kända i branschen och kan vara ackrediterade eller certifierade av erkända organ. Studenter som är intresserade av att bedriva gästfrihetsprogram bör undersöka varje skolas rykte och ackreditering innan de väljer ett program.