Vilka är de olika typerna av gästfrihetskvalifikationer?
Många skolor över hela landet erbjuder gästfrihetsgrader för dem som söker karriär inom turism. Gästfrihetskvalifikationerna kan variera beroende på jobbtyp. Till exempel kräver en karriär inom hotellhantering typiskt en kandidatexamen, medan individer som syftar till att bli kockar bör genomgå kulinarisk utbildning och få antingen certifiering eller examen. En person som vill bli receptionist kan å andra sidan göra det med minimal formell utbildning och effektiva kundtjänstfärdigheter.
En person som vill arbeta i hotell- eller gästfrihetshantering måste vanligtvis gå på en teknisk högskola eller universitet för att bedriva examen eller turismcertifiering. Eftersom chefer ofta har ansvaret för att driva hela hotellet, måste de ha omfattande kunskap om alla aspekter av verksamheten och förstå hur de ska driva varje avdelning. Andra gästfrihetskvalifikationer för ledningen inkluderar kunskap om hur man effektivt skapar en trevlig och positiv miljö för gästerna samtidigt som man övervakar jobben för den personal som arbetar bakom kulisserna för att få hotellet att fungera. Dessutom måste hotellchefer vanligtvis veta hur de utför andra uppgifter, inklusive arkivering av pappersarbete, efterlevnad av hotellpolicyer och -regler och utbildning av anställda.
Gästfrihetskvalifikationer för en kock inkluderar vanligtvis någon form av formell kulinarisk utbildning, antingen i en specialskola eller i ett turism- och gästfrihetsprogram vid en högskola eller universitet. Efter att en kock har utexaminerats med examen eller specialcertifiering kommer han ofta att genomgå praktik på en restaurang. Specifika utbildningskrav för en kockställning beror generellt på den anläggning som han hoppas kunna arbeta - trevligare restauranger på populära destinationsorter kan kräva att kockar får utbildning på prestigefyllda skolor istället för lokala högskolor, medan mindre, vardagliga restauranger kanske inte har strikta krav . Under gästfrihetsträning kommer en kock att lära sig att inte bara laga stora mängder mat och upprätthålla kvalitet baserat på restaurangens specifikationer, men han kommer också att lära sig en mängd olika matlagningstekniker.
För anställda i receptionen är gästfrihetskvalifikationer vanligtvis inte lika stränga. Medan vissa söker karriärer som receptionister agerar certifieringar inom gästfrihet och turism från tekniska skolor, gör många inte. En anställd i receptionen måste ha utmärkta kommunikationsförmågor och en överlägsen nivå av kundservice, och en professionell mannerism, en angenäm talande röst och en positiv attityd krävs vanligtvis också av en receptionagent. Andra gästfrihetskvalifikationer för en anställd i receptionen inkluderar förmågan att lära sig snabbt, bekanta sig med hotellets läge och dess omgivningar och att kunna rekommendera attraktioner till gästerna. Eftersom bokningar vanligtvis görs via ett datorsystem, måste en anställd i receptionen också ha gedigen datorkunskaper.