Vad är för- och nackdelarna med att välja en matvetenskaplig major?
Att välja en matvetenskaplig major kan öppna upp vissa karriärmöjligheter som kan vara efterfrågade, men det kan vara en svår väg att följa. Medan vissa högskolor erbjuder kandidatexamen inom detta område kan karriärer för någon med endast en grundexamen begränsas. Examensarbete, som kulminerar med antingen en magisterexamen eller en doktorsexamen, krävs ofta för många karriärer inom matvetenskap, och dessa program kräver många år att genomföra. En stor fördel med att bedriva en matvetenskaplig major är dock att det är en något sällsynt läroplan och personer med denna typ av utbildning kan vara efterfrågade.
En fördel med att välja en matvetenskaplig major är förmågan att bedriva karriärer inom ett område som kräver denna typ av utbildning. Det finns ett antal positioner, till exempel jobb inom livsmedelsproduktutveckling, som kräver examen i detta ämne. Mat är alltid efterfrågad; karriärer som arbetar inom livsmedelsutvecklings- och forskningsindustrin är fortfarande populära och tillgängliga. Genom att driva en matvetenskaplig major får dessa typer av möjligheter att bli tillgängliga, särskilt när de är parade med ett mindre fokus inom ett område som företag eller marknadsföring.
Det finns också ett relativt lågt antal människor som följer en matvetenskaplig major, vilket gör det till ett område där det är mindre konkurrens än andra branscher. Livsmedelsvetenskap kräver ofta en förståelse för olika matematiska och vetenskapliga begrepp, såsom organisk kemi och biologi. Inte alla kan genomföra en matvetenskaplig major på grund av svårigheten med många av de kurser som är involverade i det. Detta kan emellertid också vara en nackdel, eftersom dessa klasser är svåra att passera och många elever kanske tycker att fokuset på matematik gör en annan karriärväg mer attraktiv.
En annan nackdel med att driva en matvetenskaplig major är det faktum att grundutbildningen är något sällsynt och kanske inte är tillräcklig för branschen. Det kan vara svårt för en student att hitta en högskola som erbjuder en kandidatexamen inom detta område. Många karriärer inom matvetenskap kräver en högre grad, till exempel en doktorsexamen, särskilt för personer som är intresserade av att arbeta i forskning eller som matkemist. Detta innebär att sju eller fler års utbildning i en matvetenskaplig major kan behövas innan någon kan börja arbeta. En sådan investering av tid och ekonomi kan vara svår för vissa studenter, och så kan andra karriärer och utbildningsvägar vara mer realistiska för dem.