Vad gör restaurangrekryterare?

Restaurangrekryterare hjälper gästfrihetsarbetare att hitta arbete. Samtidigt kan en restaurangrekryterare också arbeta med en restaurang eller hotell i ett försök att hitta lämpliga personalpersoner för tillgängliga tjänster. Restaurangrekryterare kan arbeta individuellt eller vara anställda i ett företag som specialiserat sig på gästfrihet och rekrytering av restauranger.

Individer som deltar i en rekryteringskarriär måste ha dynamiska interpersonella färdigheter och vara skickliga på att bygga starka relationer. Dagligen kan personer som arbetar som restaurangrekryterare behöva träffa restaurangkunder per telefon eller ansikte mot ansikte, samt kunna noggrant och effektivt screena potentiella jobbkandidater. Det är därför viktigt för restaurangrekryterare att vara personliga och ha stora muntliga och skriftliga kommunikationsförmågor.

Hotell- och kedjorestauranger kontrakterar ofta restaurangrekryterare för att hitta och screena professionella kockar och personer som har erfarenhet av restauranghantering. Personer som arbetar i rekryteringsjobb är ansvariga för att screena CV, intervjua kandidater och i vissa fall göra bakgrundskontroller av kandidater innan de rekommenderar dem till en restaurang eller hotell för en ledig position. Nätverk med andra rekryterare och nyckelpersoner i gästfrihetsbranschen är en stor del av en rekryterares jobb. De med ett rykte för att välja kvalitets kandidater enligt en arbetsgivares specifikationer kan ofta förvänta sig att användas upprepade gånger för att hjälpa restauranger att fylla lediga platser.

Medan en stor del av en rekryterares jobb är att lokalisera potentiella restaurangpersonalpersoner, innebär en annan viktig uppgift som ofta utförs att övertyga kandidater att överväga sådana positioner. Ofta närmar sig restaurangrekryterare personer som för närvarande arbetar i positioner på andra restauranger och hotell. Det är inte ovanligt att individer är nöjda med sina nuvarande positioner medan restaurangrekryterare försöker övertala dem att lämna sin position att acceptera en ny. I den här rollen kan en rekryterare behöva prata flera gånger med en kock eller en överstyrningspersonal i ett försök att föra en av dessa yrkesmän att överväga ett annat jobb någon annanstans trots sina reservationer eller invändningar om att göra det.

Restaurangrekryterare har ofta en databas med yrkesverksamma som de anser vara exceptionellt begåvade i sin karriär. När tjänster blir tillgängliga kan en restaurang eller hotell kontakta en rekryterare för att få hjälp. Sådant är också mycket vanligt när gästfrihetsföretag öppnar nya arenor eller expanderar till nya territorier. En rekryterare måste då arbeta hårt för att hjälpa företag att hitta exceptionella kandidater som är villiga att överväga en ny position och eventuellt flytta.