Vad gör en bankettchef?
En bankettchef är en professionell som organiserar och leder evenemang på bankettanläggningar. Några exempel på sådana evenemang kan inkludera företagens banketter, bröllopsmottagningar, återföreningar, konferenser och andra stora möten. Händelserna äger ofta på hotell, resorts och oberoende banketthallar. En bankettchef är ofta ansvarig för inte bara evenemangen och personalen utan för själva anläggningen. Till exempel övervakar han eller hon vanligtvis förberedelserna för evenemangsplatsen för att säkerställa att det uppfyller hälso- och säkerhetsreglerna. Han eller hon kan också övervaka en stor cateringpersonal och övervaka hela evenemanget, inklusive matbeställning och leverans, förberedelser, service och sanering.
I en stor affärsoperation kan bankettchefen endast vara ansvarig för vissa aspekter av ett evenemang, till exempel att beställa och servera maten. I den situationen kan det finnas en assistent bankettchef , liksom andra anställda för att dela de andra uppgifterna. På mångaFall är dock han eller hon ansvarig för nästan varje steg i processen att organisera ett stort evenemang. Som ett resultat förväntas bankettchefer vanligtvis uppvisa flexibilitet och ett brett spektrum av färdigheter.
Att ha ledarupplevelse anses ofta vara en betydande fördel för någon som bedriver en karriär som bankettchef. En annan viktig del av hans eller hennes ansvar kan vara i försäljning. Han eller hon kan engagera sig i nätverk med andra branschfolk och potentiella kunder för att tjäna affärer för sin anläggning. Dessutom kan han eller hon vara involverad i budgetering, lön och andra ekonomiska uppgifter relaterade till verksamheten.
En bankettchefs arbetsförhållanden kan ibland inkludera långa timmar och en stressande miljö. Lönintervall kan variera beroende på plats och exakta arbetsuppgifter. Det finns flera typer av framstegsmöjligheter tillgängliga. Till exempel,Många individer fortsätter att bli försäljningschefer eller livsmedels- och dryckesdirektörer.
Mängden formell utbildning som krävs för att vara en bankettchef skiljer sig från plats till plats. Som ett minimum kan ett visst jobb kräva ett gymnasieexamen eller motsvarande. Vissa positioner kräver en kandidatexamen inom ett område som gästfrihetshantering, matservice eller företag. Normalt är praktisk arbetslivserfarenhet också mycket värderad. Dessutom kan chefer som tenderar att arbeta nära med personal eller ekonomi dra nytta av att ha viss bakgrund i personalresurser eller redovisningsförfaranden. Idag är akademiska program flexibla och kan slutföras nästan var som helst. De flesta typer av kurser kan tas antingen personligen eller online.