Vad gör en college dietist?

En college dietist, även känd som en campist dietist, är en hälso-professional som ger kost råd och vägledning till både enskilda studenter och campus mat-service management team. I många fall kommer en collegedietist att arbeta nära med matserviceteamet för att säkerställa att hälsosamma och varierade måltider tillhandahålls studenter både i bostadshallarna såväl som på restauranger på campus, kaféer och snackbarer. Om en student har särskilda dietbehov, kan dietisten fungera som ett samband mellan student- och campusmattjänsten för att utveckla en specialiserad meny för honom eller henne. Studenter som har näringsmässiga problem kan också kunna schemalägga en-till-en-tid eller pågående möten med dietisten för att få professionell rådgivning och support.

På många skolor förväntas studenter som bor på campus ta alla eller de flesta av sina måltider på cafeterian i deras sovsal eller på en alternativ restaurang på campus. Dessa cafeterior och restauranger hanteras vanligtvis av ett tredjepartsföretag för livsmedelsförvaltning. Högskoladietisten granskar menyer som föreslagits av mattjänsten och utvärderar dem för näringsmässig sundhet såväl som deras förmåga att möta dietbehovet hos en varierad studentpopulation. I situationer där en student känner att hans eller hennes dietbehov inte kan tillgodoses av studentmattjänsten, kan dietisten arbeta med studenten för att fastställa sina behov och kanske kunna göra rekommendationer till både studenten och matserviceteamet för att ge studenten en lämplig diet.

Många högskolestudenter är hemma för första gången och befinner sig plötsligt i frihet att äta när och vad de vill. Detta kan resultera i att elever går upp i vikt, äter dåligt eller till och med utvecklar problem med kroppsbilden och ätstörningar. Vissa campus tillåter studenter att träffas privat med college dietist för att diskutera deras diet- och viktfrågor. Dietisten kanske kan tillhandahålla stödtjänster för dem som behöver gå ner i vikt samt hänvisningar för individer som lider av allvarliga ätstörningar.

Högskoledietisten kan också tillhandahålla utbildningstjänster till campus. I vissa fall kan han tillhandahålla pågående utbildningsprogram till hela campus, inklusive fakulteten och personal. Beroende på hans referenser kan han också lära ut akademiska kurser i näringslära och andra hälso- eller välbefinnande ämnen.