Vad gör en kulinarisk instruktör?

En karriär som kulinarisk instruktör är perfekt för individer med en passion för att laga mat och dela kulinarisk kunskap med andra.Kulinariska instruktörer arbetar vanligtvis på antingen gymnasiet eller högskolanivå.Karriärer på gymnasiet innebär vanligtvis att erbjuda eleverna en bred kulinarisk utbildning, medan läroplanen för högskolanivå ofta är mer detaljerad och fokuserad på detaljer.Några vanliga arbetsuppgifter för en kulinarisk instruktör inkluderar att undervisa studenter om sanitet, undervisa redskap och utrustningssäkerhet, hålla föreläsningar, övervaka studentprojekt och administrera och betygsätta tester.

Ett av de viktigaste ämnena som en kulinarieinstruktör kommer att undervisa är sanitet.Att följa lämpliga sanitetsriktlinjer är avgörande för att följa hälsorandarder och förhindra spridning av bakterier som kan leda till matförgiftning.Följaktligen kommer en kulinarisk instruktör vanligtvis att fokusera på områden som rengöringsredskap, ordentliga matlagningstemperaturer och lagring av livsmedel säkert.Dessutom kan hon lära eleverna om att torka ned räknare och tvätta utrustning efter matlagning.

Att lära eleverna om redskap och utrustningssäkerhet är en annan viktig del av jobbet.För att förhindra skador som snitt och brännskador är det avgörande för att visa elever som korrekt skärning och huggningstekniker och hur man använder ugnar och spisar.Eftersom detta ämne är så viktigt kommer en instruktör ofta att täcka detta material innan studenter deltar i projekt.

De flesta kulinariska klasser innebär också en betydande mängd föreläsningar.Detta innebär vanligtvis att leverera information i ordning av en klasskontur och bygga på kunskap från en vecka till nästa.I många fall kommer hon att diskutera ett ämne som att laga en viss maträtt innan eleverna deltar i ett projekt där den faktiska matlagningen äger rum.Tillsammans med detta kan hon ge bildspelpresentationer eller visa studenter en video som täcker ämnet.Under varje föreläsning eller presentation kommer hon också att behöva besvara elevernas frågor och klargöra viktiga punkter.

Ett annat ansvar för en kulinarisk instruktör övervakar studentprojekt.Eftersom kulinariska klasser ofta involverar praktiskt lärande, måste hon noggrant observera eleverna för att se till att säkerhetsförfarandena följs och eleverna förblir i uppgift.Följaktligen måste en kulinarisk instruktör ha ledarskapsförmåga och kunna övervaka flera studenter samtidigt.

Dessutom kommer en kulinarisk instruktör att krävas för att administrera och betygstester.Hon kan ge eleverna ett standardbokstest eller skapa sitt eget test som täcker kursmaterial.Efter avslutad måste hon också betygsätta dessa tester och ge eleverna motsvarande betyg.