Vad gör en diettekniker?
En dietetiker arbetar med en registrerad dietist för att planera måltider, näringsprogram och dieter för kunder med speciella matbehov. Han eller hon kan också arbeta med en klients budget för att skapa en måltidsplan eller inköpslista. En diettekniker övervakar noggrant förändringar i kundens matvanor och dietbehov. Dessutom kan diettekniker ordna måltider för institutioner och ansvarar för att upprätthålla säkerhetsnormer inom livsmedelssektorn.
För att bli diettekniker krävs minst en lärarexamen från ett ackrediterat universitet. För att bli registrerad DTR, eller diettekniker, måste individen också få praktisk träning i branschen genom att delta i 450 timmars övervakat arbete genom ett dieteteknikerprogram. Ett test som kallas registreringsundersökningen för dietetekniker måste godkännas och 50 timmars fortbildningstimmar måste avslutas vart femte år.
Diätetekniker arbetar vanligtvis i antingen medicinska karriärer eller karriärer för matservice. I en medicinsk karriär arbetar en dietist inom ett specialiserat näringslivsområde för att säkerställa att enskilda kunders dietbehov tillgodoses. Detta innebär att studera medicinsk historia och undersöka närings- och dietfakta för att skapa näringsprogram för klienter. Dietttekniker inom hälsoområdet arbetar ofta i sjukhusmiljöer, och de ansvarar för att rapportera förändringar i klienters tillstånd eller matbehov till den registrerade dietisten.
En diettekniker som arbetar i en karriär för mattjänster är ansvarig för uppgifter som lagerhållning och beställning av livsmedelsförsörjning, skapande av budgetar, menyer och ingredienslistor, övervakning av matberedning och att se till att höga säkerhetsstandarder upprätthålls. Denna typ av diettekniker måste vara organiserad, en naturlig ledare och en stickler för rutiner och säkerhet. Det är de som ska tala upp och föreslå förändringar när systemet inte körs så effektivt som det borde vara. Dessutom måste dessa dietetekniker vara bra med datorer och databaser, eftersom dessa verktyg används för att övervaka och beställa stora mängder matvaror. De arbetar vanligtvis på restauranger eller cafeterior på en skola, högskola eller vårdhem.
Hälsokarriärer och nutritionistprogram som involverar arbetet hos en diettekniker förväntas växa under de kommande åren på grund av nya lagar om livsmedelssäkerhet. Dessutom läggs mer vikt vid att uppnå högsta livskvalitet genom en hälsosam kost. Kosmetiska tekniker tillhandahåller de grundläggande tjänster som en sund livsstil bygger på. De syftar till att hjälpa kunder att förebygga sjukdomar, göra hälsosamma livsmedelsval och planera för en väl avrundad kost.