Vad gör en köksstyrning?
En köksförvaltning, även ibland kallad en köksstyrning, arbetar i byssområdet på ett fartyg.Som en del av fartygsbesättningen inkluderar hans huvudsakliga ansvar vanligtvis matberedning och säkerställer den totala renheten.Galley Stewards arbetar vanligtvis med militära fartyg och kommersiella kryssningsfartyg, och beroende på fartygets storlek, kan det fungera oberoende eller under övervakning av en chef för förvaltare.
På ett fartyg förväntas normalt hjälpa till med måltidsplaneringoch matlagning.Hans uppgifter kan variera, men han är ofta ansvarig för att övervaka livsmedelsinventariet och lagringsanläggningarna, som pantries och frysar.Han ordnar vanligtvis för periodiskt underhåll och djup rengöring av dessa områden också.Galley Steward kan också hjälpa kocken genom att baka eller på annat sätt förbereda mat på begäran, och i vissa fall kan han faktiskt servera och städa upp måltiderna.
Ett annat huvudansvar för en köksstyrning är att städa byssan och underhålla arbetsområdena.Han tar vanligtvis hand om rätter, redskap och andra matlagningstillbehör, till exempel.Han kan också svepa och tvätta golv och väggar, tillsammans med att utföra andra nödvändiga rengöringsuppgifter.Galley Steward hanterar vanligtvis avfall av avfall, till exempel genom att separera papperskorgen från återvinningsbara ämnen och korrekt bortskaffa föremålen.
En byssstyrare ytterligare uppgifter kan inkludera att underhålla all köksutrustning och rengöringsmaterial.I vissa fall kan han behöva driva maskiner med industriell storlek och ofta kräva specialiserad kompetens eller expertis.Han förväntas vanligtvis följa tillämpliga hälso- och säkerhetsregler, tillsammans med att uppfylla miljöstandarder och följa säkerhetspolicyer på arbetsplatsen.Han kan också behöva delta i vissa möten eller utbildningar, vilket kan inkludera livsbesparande förfaranden och säkerhetsövningar. Att arbeta som en Galley -förvaltare är fysiskt krävande och innebär normalt långa timmar.På ett större fartyg kan en förvaltare dela sitt ansvar med andra besättningsmedlemmar, inklusive skåltvättar, skräppersonal och ytterligare städare eller underhållsarbetare.För att göra sitt jobb effektivt måste han vanligtvis ha god kommunikationsförmåga, ha fysisk styrka och i allmänhet ha god hälsa.Jobbet kräver ofta tidigare erfarenhet inom gästfrihetsbranschen, till exempel på ett hotell eller restaurang, med fokus på rengöring och matlagning.Innan man startar ett jobb som Galley Steward, kan man också behöva få referenser, till exempel ett handelsmarknadsdokument, för att arbeta med militära fartyg i vissa länder.