Vad gör en gästfrihetschef?
En gästfrihetschef tillhandahåller tjänster till allmänheten, vanligtvis i form av övervakning och övervakning av annan gästfrihetspersonal. Typiska jobbplatser inom gästfrihetsfältet inkluderar olika typer av boende, till exempel hotell, fritidscampingsanläggningar och kryssningslinjer. Vissa gästfrihetschefer arbetar bakom kulisserna, medan andra regelbundet interagerar med sina kunder. En chefs högsta prioritet är vanligtvis att erbjuda bästa möjliga kundservice. Beroende på företagets storlek kan han eller hon ha kontroll över en hel egendom eller en del av en större organisation.
Typerna av tillgängliga karriärer för gästfrihetschef kan variera mycket. Det dagliga ansvaret och arbetsbelastningen kan skilja sig från en person till nästa, beroende på faktorer som drifttimmar och antalet assistenter han eller hon har. Utöver erfarenhet av logi måste de flesta gästfrihetschefer också ha en rad affärsförmågor, från att arbeta med datorer till övervakning av mänskliga resursfrågor.
I orter och hotell inkluderar till exempel gästfrihetschefernas uppgifter vanligtvis övervakning av den andra personalen, inklusive personal i receptionen, concierger, matservicearbetare och personal för hushållning och underhåll. Hans eller hennes arbetsbeskrivning beror huvudsakligen på hotellets storlek och antalet andra anställda. De som arbetar på stora kryssningsfartyg har liknande jobbansvar. Gästfrihetschefer kan också kallas logiechefer. Några vanliga exempel på deras uppgifter inkluderar övervakning av vandrarhem, bed and breakfast, campingplatser eller andra privatägda anläggningar som rymmer gäster en eller flera nätter.
För att vara en framgångsrik gästfrihetschef måste man vanligtvis ha ett minimum av affärssans eller relevant erfarenhet. Han eller hon bör ha försäljning eller marknadsföringskompetens samt grundläggande redovisnings- och budgetförmågor. Några användbara personlighetstrekk inkluderar människors färdigheter och en resevilja. Arbetsschemat varierar vanligtvis, så en gästfrihetschef måste vara flexibel och villig att arbeta långa timmar, särskilt under semestern.
Det finns olika typer av professionell utbildning som man kan bedriva för att bli gästfrihetschef. Många människor börjar i lägre positioner och arbetar sig upp genom verksamheten för att bli chefer. Andra registrerar sig i ledarutbildningsprogram som erbjuds av akademiska institutioner. Några typiska gästfrihetskurser inkluderar hotell- och restauranghantering, marknadsföring och allmänna affärsklasser. Kursplanen är ofta del av ett två- eller fyraårigt program. Träningsalternativ är också vanligt tillgängliga för dem som vill studera antingen i en traditionell klassrumsinställning eller online.