Vad gör en näringskonsult?
En näringskonsult är en expert på dietbehov. Hans eller hennes uppgifter inkluderar fortbildning om ny forskning, klientkommunikation och arbete med dietister. I de flesta fall hjälper en näringskonsult att bestämma varje klients näringsbehov och utveckla en dietordning som uppfyller dessa behov. Arbetsmiljön för en näringskonsult kan omfatta en vårdinrättning, en anläggning för äldre eller ett grupphem. Dessutom kan konsulten driva en enda företagare och arbeta med en enskild kundbas.
Framgångsrika konsulter vet hur man hittar kunder. Oavsett om detta innebär att skicka CV till möjliga arbetsgivare eller behålla en privat kundbas, måste han eller hon ha god kommunikationsförmåga. En förmåga att visa upp näringskunskap är en primär uppgift när det gäller att söka och säkra kunder.
En näringsrådgivares grundläggande uppgift är att vägleda kunder i deras dietintag. Detta innebär att upptäcka klientens typiska diet, aktivitetsnivåer och medicinska historia. Kunder med diabetes, högt blodtryck eller andra medicinska problem behöver specialiserade dieter, som konsulten hjälper dem att utforma och följa. Justeringar görs när vikt, ålder och medicinsk status ändras.
En konsult träffar vanligtvis med kunden och antecknar. Han eller hon granskar sedan anteckningarna och utvecklar en plan för klienten att följa. Konsulten måste också ha kunskap om olika modefoder och deras effektivitet. Dessutom är kunskap om potentiell skada från gurna dieter viktigt att ha och dela med klienten.
Livsstil och personlighet bidrar till klientens förmåga eller oförmåga att upprätthålla en näringsplan. Detta gör det viktigt för näringskonsulenten att läsa människor noggrant. Om handlingsplanen börjar misslyckas måste konsulten kunna ta reda på varför det är svårt för klienten att följa och sedan göra justeringar.
Utbildning är en annan plikt för en näringskonsult. Att lära kunder om matlagning för diabetes eller att minska högt blodtryck genom diet är exempel på vad han eller hon kan göra. Lokala sjukvårdsanläggningar erbjuder klasser till patienter. Dessa lektioner undervisas ofta av konsulenten.
Förutom att lära sig hur människokroppen bearbetar och använder näringsämnen, måste konsulten kunna använda den kunskapen för att utveckla kundplaner. Hur mediciner och örter påverkar kosten är också något konsulten förstår. Han eller hon erbjuder vägledning till klienten om vilka kosttillskott som ska inkluderas i den dagliga kosten.
Den typiska arbetsveckan för näringskonsulter är 40 timmar och kan inkludera kvällar och helger. Vissa konsulter hjälper kunder att förbereda sina måltider under flera dagar för att utbilda dem om delkontroll. En kandidatexamen i dietetik eller näring ger konsulten ytterligare utbildning och kompetens.