Vad gör en personlig kock?
En personlig kock eller privat kock arbetar ofta under anställning av en avancerad restaurang eller för en rik arbetsgivare som betalar den personliga kocken för att tillgodose familjens smak och behov. Kocken serverar måltider utformade kring hans klienters specifikationer och kan välja att göra tillfälligt arbete för flera familjer eller ta en permanent dygnet runt-position med en primärfamilj. Om han bara arbetar för en familj kan han ha ett rum i familjens hus där han bor. Sedan gör han livsmedelsaffären, förbereder alla familjens måltider, hanterar alla familjegäster och håller köket rent.
Människor och ledarförmåga är avgörande för en personlig kock. Han måste marknadsföra sig för sina kunder och, om han arbetar på en restaurang eller serverar på en fest, måste han interagera nådigt och formellt med alla gäster han möter. Han måste lära sig gillar och ogillar av familjerna han arbetar för. Detta kan inkludera inte bara vilka livsmedel de föredrar, utan också alla livsmedelsallergier eller hälsotillstånd som han måste se upp för när han förbereder en måltid.
För att bli en personlig kock bör en intresserad person delta i ett kulinariskt institut eller en skola som erbjuder antingen en två- eller fyraårig examen i kulinarisk konst. Affärsförmågor kan komma till nytta för den personliga kocken som vill marknadsföra sina tjänster eller driva ett företag för personliga kockar. Han kan ta klasser i företagsledning och till och med tjäna en andra examen i affärer. En mindreårig i entreprenörskap är också ett alternativ för studenten som inte har tid eller pengar att fördubbla majoritet.
Efter examen bör han söka arbete och börja skapa ett CV. Han bör också öva på sina recept medan han skapar nya och förbättra dem till perfektion. En restaurang eller klient med hög betalning kanske inte anställer den personliga kocken direkt efter examen, men efter att han har haft tid att bygga upp en imponerande CV och göra sina kunskaper perfekt, kommer han att få fler jobbmöjligheter.
Andra jobbmöjligheter utanför ett traditionellt hem inkluderar arbete på en privat båt eller ett flygplan. Betala för en personlig kock är ganska hög på grund av den rika naturen hos dem som har råd med en personlig kock. Konkurrensen i fältet är brant och ofta kommer en kock att behöva bevisa sina förmågor över de andra potentiella kandidaterna när han ansöker om jobbet.