Vad gör en privat kock?
En privat kock är i allmänhet en utbildad kock anställd av en person för att förbereda och laga alla personens måltider. I de flesta fall är en privat kock anställd i en familj eller ett hushåll. Ofta har en person som arbetar som denna typ av kock fått skolastisk utbildning. Många kockar går på en matlagningsakademi eller ett kulinariskt institut för att lära sig den fina konsten att laga mat. När kocken är anställd i ett privat hushåll, kan kocken vara bosatt för att göra honom eller henne tillgänglig för arbetsgivarna vid varje tidpunkt.
Vanligtvis kommer en privat kock att ha flera uppgifter. En av kockens viktigaste uppgifter är att förstå hans eller hennes arbetsgivares behov. Han eller hon kommer att behöva vara medvetna om vilka livsmedel arbetsgivaren gillar, ogillar och om det finns några livsmedelsallergier som någon eller någon han eller hon kommer att servera. För att göra detta kan kocken hålla en lista eller ett diagram över säkra kontra osäkra livsmedel för de olika individerna han eller hon lagar mat till. Ofta måste privata kockar förbereda många rätter för den person eller de personer han eller hon är anställd av, enligt individuella preferenser.
Matlagning är i allmänhet den mest utförda skyldigheten för en privat kock. Han eller hon kan förbereda flera fullständiga kursmåltider för arbetsgivaren under hela dagen. Måltiderna kan också inkludera frukost eller brunch, lunch, middag och snacks. De flesta anställer privata kockar för att ha nyligen kokta måltider med färska ingredienser när de inte kan göra det. Under dessa omständigheter kommer en kock vanligtvis att ha kunskap om näring och göra hälsosamma matval.
Innan maten kan kokas måste en privat kock förbereda maten och göra den redo för matlagning. Detta kan inkludera att göra alla livsmedelsaffärer för arbetsgivaren. Kocken kan vara ansvarig för att hålla kylskåp, hyllor och skafferi med livsmedel. Dessa livsmedel kan inkludera de som personligen är älskade av arbetsgivaren såväl som de som är nödvändiga för att laga mat. Ofta kommer privata kockar att laga mat och servera vissa måltider och förbereda och lagra andra måltider som ska serveras vid ett senare tillfälle, med eller utan kockens hjälp.
Ibland kan en privat kock fungera som restaurang. Som restaurang kan kocken laga mat som kommer att serveras till gästerna vid en middagsfest. Kocken kan förbereda vilken typ av måltid arbetsgivaren önskar, till exempel måltider till en formell sit-middag eller en bufféstil soiree. Med godkännande av hans eller hennes arbetsgivare kan en kock anställa assistenter för att hjälpa till med festligheterna. För att bli en privat kock behöver en person erfarenhet av matlagning, vara välorganiserad, kunna uppmärksamma detaljer och ha goda människor färdigheter.