Vad är matredaktör?

En matredaktör, som vanligtvis kallas matförfattare, är personen som pennar och redigerar artiklar och kolumner om ämnena matlagning, bakning, restauranger, recept och kulinariska tekniker. Hon arbetar vanligtvis för en tidning, tidning eller webbplats. En matredaktör kan vara personal i dessa publikationer eller arbeta för dem som frilansare.

Ämnet för mat är normalt i rampljuset för media oavsett vad som händer i världen. En kreativ matredaktör kan normalt ta alla ämnen som är relaterade till att äta eller förbereda mat och koppla det till en samhällsutveckling eller aktuella händelser. Hon kan närma sig ämnet med humor eller högtidlighet, så länge hennes läsare kan relatera till hennes synvinkel och känna henne iver för matlagning och matförbrukning.

Om en matredaktör arbetar för en månadsmagasin, har hon fördelen att kunna utveckla ämnen fullt ut, en fördel i allmänhet oöverträffande för dem som arbetar för dagliga tidningar eller krävs för att lämna in dagliga bloggenpå internet. Om hon har en personal av författare tilldelar en matredaktör ofta artiklar baserat på deras intressen och branschkontakter. I händelse av att hon ensam består av matskrivning och redigering av personalen kräver hennes jobb vanligtvis att hon kommer med färskt ämne eller nya tillvägagångssätt till kulinariska ämnen regelbundet.

Förutom att skriva om tekniker, tips och matpresentationsämnen uppmanas ofta en matredaktör att utvärdera ett nytt köksverktyg eller gadget, kommentera en lokal restaurang eller ge råd om lösningar på vanliga matlagningsutmaningar. Hon kan svara på dessa förfrågningar personligen eller få hjälp av frilansare. Det finns normalt produkttestare, restaurangkritiker och köksredskap som finns tillgängliga för dessa jobb mot antingen en avgift eller i utbyte mot publicitet för sina tjänster och åsikter.

När välgörenhetsorganisationer sponsrar insamlingsevenemang som innehåller erbjudandenaAv lokala restauranger uppmanas ofta en matredaktör att delta i och kommentera festligheterna på tryck. Hon kan kontaktas av invånare och proffs i området för att intervjua en kokbokförfattare som just har publicerats för första gången eller bjudits in att prova och utvärdera en livsmedelsprodukt som gjorts av en stadsdelare. Oavsett var det finns någon händelse ansluten till mat eller matlagning, är en matredaktörs namn traditionellt högst upp på gästlistan.

Ett gymnasieexamen eller motsvarande krävs normalt för att ansöka om denna position. En kandidatexamen i journalistik eller kreativt skrivande föredras starkt av vissa arbetsgivare av matredaktörer. Minst två år inom matskrivning, matlagning eller restauranggranskning betraktas ofta som ett plus för dessa jobbansökande också.