Vad är en kosher catering?

Många evenemang eller sammankomster, särskilt storskaliga, drar nytta av användningen av en livsmedelscatering för att ta hand om både livsmedelsbehov. För de evenemang med gäster som håller kosher i närvaro kan en annan typ av caterer behövas. En kosher caterer är en person eller företag som är specialiserad på att förbereda och servera mat och dryck som följer Kashrut - den strikta uppsättningen av judiska dietlagar.

En restaurang i allmänhet kan täcka behoven för praktiskt taget alla storlekar, från en familjesemester som samlas till en massiv balsalsaffär. Dessa tjänster är fantastiska alternativ för att ta trycket från många detaljer från en värd. Detta är kanske desto mer sant när speciella matlagningsbehov är i ordning. Medan många cateringfirma erbjuder nischtjänster som etnisk matlagning eller vegetarisk förberedelse, tar det i allmänhet en kosher catering en extra nivå av expertis och certifiering.

findiNG är en kosher restaurang i allmänhet lätt i stora storstadsområden. En enkel sökning av "Kosher Caterer" och en viss stad kommer att lyfta fram flera alternativ. Ändå bör man se upp för att inte alla kosher cateringfirma skapas lika. Det finns certifierade kosher catering och sedan finns det cateringfirma som inte är certifierade och kanske inte ens kosher. Av de verkligt kosher cateringerna finns det olika nivåer av kosher att tänka på. Vissa kosher cateringfirma kanske inte följer det rabbinska förbudet mot kyckling och mjölk till exempel, medan andra kommer att göra det. Strikta ortodoxa judar skulle dra slutsatsen att de förstnämnda därför inte är sanna kosher catering. Den striktaste typen av kosher catering är en glatt kosher catering.

Precis som det finns många olika Hechshers - certifierade markeringar på matförpackningar - finns det många olika typer av kosher catering. Innan man väljer en kosher catering bör man bestämma de Hechshers som restaurangen använder. Man bör också fråga om den katedenRER är certifierad såväl som kvalifikationerna för Mashgiach - den utbildade personen som övervakar "kosherness" i restaurangens etablering, processer och livsmedel.

Händelser som vanligtvis kräver kosher catering inkluderar judiska bröllop, bar mitzvahs, bat mitzvahs och bris ceremonier. Semestermiddagar, som de på Rosh Hashanah eller påsk, är också ofta tillgodoses.