Vad är en gästgivare?
En gästgivare är en gästfriare som driver ett värdshus, en anläggning som tillhandahåller logi, mat och dryck. Det kan hittas gästgivare som arbetar över hela världen i en mängd olika inställningar, från lyxiga bed & breakfast-värdshus i populära semesterplatser till specialhotell värdshus som erbjuder funktioner som husdjursvänligt boende, historiska återanpassningar eller temabostad. Att arbeta som gästgivare kan vara mycket utmanande, eftersom den här typen av arbete är perfekt för människor som kan tänka på fötterna och komma överens med alla.
Historiskt sett ägde gästgivare sina anläggningar och de bodde i lokalerna. Detta är fortfarande fallet med vissa gästgivare, men i andra fall kan gästgivare bo utanför platsen och de kanske inte äger värdshuset. Fördelen med en gästgivare på plats är att tjänster alltid är tillgängliga för gästerna omedelbart, i motsats till en personal utanför anläggningen som måste kallas vid problem. Ägare av små värdshus väljer ofta att driva sina egna anläggningar eftersom det är kostnadseffektivt och för att de tycker om upplevelsen.
En gästgivares uppgifter varierar beroende på anläggningen. I ett litet värdshus får gästgivaren laga, städa och göra allt för gästerna. I större värdshus kan en städpersonal användas för städtjänster, där gästgivaren fokuserar på att ta bokningar, hjälpa gästerna att organisera aktiviteter och välkomna gäster; i vissa fall är gästgivaren helt enkelt en ordinarie anställd snarare än en chef eller värdhuvudet. I stället för en gästgivare kan en matlagningspersonal göra allt från att tillhandahålla avslappnad frukostmat till att laga lyxmiddagar och tillhandahålla picknickkorgar och andra matrelaterade tjänster.
Förutom att hantera bokningssystemet på ett värdshus är gästgivare också vanligtvis ansvariga för gästrelationer. De hälsar gäster när de anländer och hjälper dem att bosätta sig i, och de ger information om det lokala området som kan vara till nytta för gästerna. Gästerna kan ordna olika aktiviteter innan de anländer genom en gästgivare, allt från att planera ett bröllop till att köpa biljetter till museet, och gästgivare hanterar också särskilda behov, som gäster som kan behöva läkare under sin vistelse, eller gäster som vill ha barnomsorg tjänster så att de kan njuta av en natt på stan.
Restaurangägarna får olika utbildningsnivåer. Vissa har examen i gästfrihet eller hotellhantering, särskilt om de agerar som chefer för stora gästpersonal, medan andra helt enkelt kan ha examensbevis för gymnasieskolor, som handlar om gästrelationer och överlåter förvaltningsuppgifter till en gästchef. Människor kan hitta hembygdsjobb genom att titta på lokala listor i tidningar och genom listor publicerade av professionella organisationer av hushållare, som kan vara tillgängliga endast för medlemmar.