Vad är kock matlagningsskola?

Chef Cooking School är en institution som deltog av studenter som vill lära sig att laga mat. Ett matlagningsprogram på en sådan skola kallas ett kulinariskt konstprogram. Detta är ett populärt karriärval eftersom mat är en så stor del av kulturen i en stad, stat eller land. Kändisskockar som har sina egna tv -program på livsmedelsnätverk och som piskar upp måltider och desserter för en publik är också en drivkraft bakom populariteten för kock matlagningsskolan. Culinary Cooking School lovar eleverna möjlighet att arbeta sig upp i köket, från att lära sig hur man använder vardagliga köksapparater till hur man kan garnera en snygg måltid.

Professionell matlagningsskola kan också hjälpa eleverna att bestämma vilken typ av kock de vill vara, och utbildning för varje typ finns i kockskolan. Commis kockar fungerar som assistenter till kockar genom att laga mat och plattor i köket. Kockar börjar ofta i denna position för att lära sig ins och outs i WorKung i restaurangbranschen. Konditor arbetar med bakverk, och dessa typer av kockar måste ha en uppskattning för matens estetiska utseende, eftersom de ofta är ansvariga för att förbereda stora mängder bakverk eller andra konfekt för snygga händelser. A Saucier är en kock som är skicklig i de fem stora såserna som används i matlagning, som inkluderar espagnole, veloute, béchamel, vinaigrette och hollandaise .

sous-kocken är huvudkockens högra man eller kvinna. Han eller hon driver i huvudsak köket medan kocken är upptagen med att laga mat, och Sous -kockens uppgifter inkluderar planeringsmenyer, håller reda på förnödenheter och ingredienser och förbereder specialmat. verkställande kocken är den som gör majoriteten av matlagningen, och han eller hon övervakar aktiviteterna för alla andra kockar. garde manager är en specialiserad mat föreSentationskock som har lärt sig i kock matlagningsskolan hur man dekorerar plattor för att verka mest tilltalande. Den personliga kocken arbetar med enskilda familjer snarare än på restauranger för att hjälpa en familj att upprätthålla en diet som bäst passar dem, och han eller hon kan göra livsmedelsbutiken och laga mat i familjens hem.

Det här är de typer av kockar som tränas i kock matlagningsskola. De flesta matlagningskoleprogram varar mellan två till fyra år, och de består av en blandning mellan klassrumsinstruktion och praktisk erfarenhet. Kurser inkluderar menyplanering, grunder för mätning, storlek av delar, användning och vård av köksapparater, köper ingredienser i bulk, lagring av mat, värme mat, minimerar avfall och följande säkerhetsförfaranden. I köket kommer kulinariska studenter att få recept och måste göra maten inom en given tidsram. Kockstudenter måste också lära sig om matförgiftning och alltid följa lämpliga sanitetsförfaranden för att undvika sådana risker.