Hur väljer jag de bästa förgiftningsmedlen för mat?
En diskussion om livsmedelförgiftande åtgärder är alltid utmanande. En del människor återhämtar sig från matförgiftning utan medicinsk ingripande, men för andra kan en matmatförgiftning vara mycket allvarligare och det är möjligt att livet riskeras om traditionell medicinsk behandling ignoreras. Detta är särskilt fallet bland medicinskt utsatta befolkningar som små barn, äldre, personer med undertryckt immunsystem och gravida kvinnor. Även hos perfekt friska ungdomar och vuxna uppstår ibland värsta fall. Det måste därför vara råd från alla ansedda artiklar om matförgiftning för att föreslå att det viktigaste läkemedlet är läkarvård, och ganska ofta användningen av antibiotika, svampdödande eller antiparisitiska läkemedel.
När människor först börjar visa symtom på matförgiftning kan de ha kräkningar och / eller diarré, och många människor kan ha feber. Förutom läkarvård fokuserar de viktigaste livsmedelförgiftningsmedlen på att återställa kroppsvätskor som går förlorade. Detta innebär att man tar in vätskor, helst de med en elektrolytbalans, som kommer att hålla kroppen hydratiserad. Vila är också viktigt eftersom varje aktivitet använder kroppens vätska och kan orsaka snabbare utarmning.
Till en början ser matförgiftning ofta ut som maginfluensa, och det har anförts att många fall av "maginfluensa" faktiskt är mild matförgiftning, särskilt med salmonella- eller listeria-bakterier. Problemet är att det ofta är svårt att se om sjukdom är ett resultat av virus eller ett känt medel som leder till matförgiftning. Ibland underlättas detta om många människor blir sjuka samtidigt eller om det finns ett känt förorenat medel som har konsumerats. Detta scenario inträffar inte alltid.
När man söker andra livsmedelförgiftande åtgärder kan det vara viktigt att förstå den bakomliggande orsaken till sjukdom, men eftersom det huvudsakliga läkemedlet kan vara läkarvård och vätskeintag, är det viktigt att observera några varningstecken om att sjukdomen är för omfattande för hembehandling. Dessa inkluderar feber över 101 ° F (38,33 grader C) och oförmåga att hålla nere vätskor. Tecken på växande feber, förvirring, villfarande tänkande, extrem slöhet eller kramper är indikationer på att inte vänta för att få läkare.
Det är speciellt viktigt att spädbarn, små barn, immunsönskade patienter och äldre får en läkare direkt om kräkningar inte slutar inom några timmar och inga vätskor kan tas. En person med dessa symtom kan behöva livsmedelförgiftande åtgärder på ett sjukhus. Illamående kan behandlas med antiemetiska läkemedel, och dehydrering behandlas vanligtvis med intravenös vätska.
När kräkningar eller diarré har avtagit kan det fortfarande ta några dagar för läkarna att bekräfta förekomsten av bakterien eller något annat medel som kräver livsmedelförgiftande åtgärder. Av denna anledning placerar de ofta patienter på vad som kallas bredspektrumantibiotika, som behandlar olika tillstånd. Fortsatt vila och vätska behövs, även om det vanligtvis kan ske hemma, och människor rekommenderas att omedelbart återvända till en läkare om symtomen börjar förvärras igen.
En ounce av förebyggande är värt ett pund matförgiftning rättsmedel. Människor bör följa anvisningarna för säker mathantering, laga kött till lämpliga temperaturer och använda korrekt kylning. Riskabla livsmedel som potetsallad som har suttit i solen eller frukter eller grönsaker som inte har tvättats eller ordentligt berett är inte värt att äta. Matförgiftning är inte bara en godartad sjukdom och det kan ha allvarlig konsekvens för en liten andel av befolkningen. Att förstå och följa livsmedelssäkerhet är i slutändan det bästa förebyggande botemålet.