Hur väljer jag den bästa hagtornsfrukten?

Hagtornsfrukter är små röda träd som liknar strukturen som äpplen men ofta misstas för bär. Dessa frukter används både i mat och i växtbaserade hälsotillskott. Den bästa färska hagtornsfrukten är ljus eller mörkröd, ger något vid beröringen och visar ingen fläck eller mögel. Om du väljer ett växtbaserat botemedel som innehåller hagtornsfrukt, är de bästa sådana som har kontrollerats för kvalitet av en reglerande instans, till exempel United States Pharmacopeia (USP).

Växtbaserade kosttillskott som innehåller hagtornsfrukter kan användas för att förbättra blodcirkulationen, blodtrycket och hjärtfunktionen. Denna typ av frukt minskar blodkolesterolet hos djur som har fått en högkolesteroldiet. Det kan också vara användbart vid behandling av ångest.

Inom naturmedicin kan hagtornsfrukter användas torkade och hela, torkade och pulveriserade eller som ett extrakt. Kapslar som innehåller hagtornspulver är ett enkelt sätt att konsumera denna frukt. Välj kosttillskott som har godkänts som säkra av ett reglerande organ. I länder som har dålig reglering av växtbaserade kosttillskott kan hagtornstillskott förfalskas med andra ämnen, innehålla inkonsekventa mängder frukt eller tillverkas med osäkra tekniker.

Vanlig hagtorn är också känd som Crataegus monogyna eller enfrön hagtorn. Denna medlem av rosfamiljen växer till en höjd av 16,5 till 50 fot (cirka 5 till 14 meter). Ursprungligen ursprungligen i Europa, västra Asien och nordvästra Afrika, växer vanliga hagtorn i de flesta soliga, tempererade klimat.

Hagtornsfrukt, även kallad en hök, är oval i form, ljus till mörkröd i färg och ca 0,4 tum (1 cm) i längd. Dessa frukter mognar i mitten av hösten. De tenderar att vara relativt fast vid beröringen, eftersom ett stort frö utgör mycket av fruktens volym. När du väljer färska hagtornsfrukter ska du undvika frukt som är gröna, orange eller ljusröda i färg samt mycket hårda eller mjuka prover. Äldre frukt kan krympa runt fröet.

Färska hökar tillverkas traditionellt till gelé, sylt, sirap eller andra beredda livsmedel, snarare än att ätas som de är. Hagtornsfrukt kan också användas för att smaka brandy eller göra vin. Sockret, värmen och jäst som används för att förbereda hökar kan minska fruktens hälsofördelar något, men gör dem mer smakliga. Färsk hagtornsfrukt kommer att hålla så länge som två veckor på en sval, torr plats, och den kan torkas eller frysas.