Vad är några åtgärder mot laktosintolerans?

Laktosintolerans är oförmågan att smälta de flesta mjölkprodukter, eftersom kroppen saknar tillräckligt med enzymet laktas, vilket hjälper till att bryta ner laktos, ett mjölksocker. Eftersom mjölk verkligen "gör ett gott för kroppen" i de flesta fall är det önskvärt att hitta sätt att hjälpa till att kompensera laktosintolerans. Du missar utmärkt och näringsrik mat när mejeri saknar din diet.

Observera att laktosintolerans inte riktigt är mjölkallergi. Mjölkallergi är mycket allvarlig, ungefär som allergier mot jordnötter eller skaldjur. Människor som har en verklig allergi mot mjölk riskerar att gå in i anafylaktisk chock om de inte behandlas omedelbart med epinefrin efter exponering. Laktosintolerans innebär att du inom en timme eller två efter att du har konsumerat mjölk kan drabbas av milda till allvarliga magproblem inklusive diarré, flatulens, magsmärta och förstoppning. De åtgärder som nämns här är för laktosintolerans men bör inte användas av personer med mjölkallergi, vilket är mycket sällsynt.

Först och främst, om du nyligen har haft maginfluensan, kan du utveckla tillfällig intolerans mot laktos. En del magfel tappar ditt naturliga utbud av laktas, vilket resulterar i oförmåga att smälta laktos under en tid. Om du alltid har kunnat konsumera mejeriprodukter innan och plötsligt inte hittar att du inte kan, kan du återigen kunna smälta mjölk på ett par månader.

Standardförslaget för laktosintolerans är att använda en laktasprodukt som tas tillsammans med mjölkprodukter. Du kan köpa laktasenzymer i p-piller eller i pulverform, och vissa mejerier kompletteras med laktas för enklare smältbarhet. De flesta personer med laktosintolerans kan vidare smälta delvis smälta mjölkprodukter som innehåller levande bakteriekulturer. Yoghurt är ofta lätt att äta under förutsättning att den innehåller levande kulturer eftersom dessa tappar mängden laktos i mjölk och gör arbetet med att smälta den åt dig.

Om du bara har mindre magproblem när du äter eller dricker mejeri, kan du tåla små mängder mjölk utan laktastillskott. Det kan hjälpa om mejeriet du äter eller dricker åtföljs av andra livsmedel. Tappa till exempel inte bara ner ett glas mjölk och förvänta dig att inte påverkas. Försök i stället ett halvt glas med lite rostat bröd eller kex. Du kan överväga att dricka chokladmjölk istället för vanlig mjölk, eftersom kakao i mjölk tenderar att hjälpa till med matsmältningen.

Mjölk med högre fettinnehåll smälts lättare ut. Håll dig fast vid helmjölk i motsats till skumma eller låg fetthalt mjölk när du kan. Fettinnehållet mellan helmjölk och reducerade fetttyper är faktiskt inte betydande, även om mejeriindustrin skulle vilja att du tror annorlunda. Om du inte konsumerar mycket mjölk har ett glas helmjölk förmodligen inte någon extrem effekt på din diet.

När du letar efter ost, se till att välja hårda ostar istället för mjuka ostar. Gräddeost, brie och liknande innehåller mer laktos och kan sannolikt orsaka större laktosintolerans. Överväg ost som cheddar eller schweizare istället, eller till och med tofuost.

Om dessa åtgärder inte fungerar kan det växande antalet mjölkalternativ hjälpa dig att överleva laktosfritt. Tänk på sojamjöl eller rismjölk och till och med glass, snarare än mjölk från kor. Tänk på, särskilt om du har verkliga mjölkallergier, att många produkter innehåller antingen laktos eller mjölk och bör undvikas. Läs etiketter noggrant och konsultera särskilt din apotekspersonal innan du tar recept eller läkemedel. Cirka 20% av dem innehåller laktos och kan skapa allvarliga problem för personen med mjölkallergier och magproblem för den laktosintoleranta personen.