Vilka är fördelarna med gurkmeja för inflammation?

Gurkmeja är ett orangegult krydda som används i många asiatiska rätter, liksom för medicinska ändamål. Ayurvediska och traditionella kinesiska medicinska utövare fortsätter idag att använda gurkmeja för inflammation i kroppen, och kryddan används ibland för att förhindra att inflammation börjar i första hand. Mer vetenskapliga studier behövs för att säkerhetskopiera påståenden om att gurkmeja för inflammation verkligen är effektivt, men det tros att en av dess kemiska komponenter, ett ämne som kallas curcumin, kan vara ansvarigt för dess spionerade förmåga att behandla inflammation. Användningar av kryddan inkluderar behandlingar för vissa ögoninflammationer, kolit och artros, liksom icke-lokaliserade typer av inflammation.

Det tros att gurkmeja för inflammation kan vara fördelaktigt av flera skäl. Kryddan har antioxidantförmågor som skyddar kroppens celler, och det innehåller också ämnen som kallas flyktiga oljor som bidrar till dess förmåga att skydda mot inflammation. Dessutom tros curcumin ha förmågan att blockera inflammatoriska ämnen som finns i kroppen som kallas leukotriener.

Gurkmeja är en flerårig buske som är inhemsk till Afrika och Indien. Smaken gör den populär i matlagning, särskilt i vissa senap och currypulver, och dess färg har gjort det användbart som tygfärg. Människor i Asien har använt detta krydda i mer än 2000 år, och jordbrukshistoriker tror att dess popularitet som färgämne kom före dess användning i livsmedel. I Indien har kryddan använts kosmetiskt och som ett antimikrobiellt medel. Som pasta används det för att ta bort oönskat hår.

Vissa vetenskapliga studier har visat att användning av gurkmeja för inflammation ger en skyddande fördel för levern, och det populära kryddan tros också ha många andra fördelaktiga användningar. Det har egenskaper som gör det användbart mot bakterier, svampar, magsår och kanske vissa typer av cancer. Anekdotiska bevis tyder på att kryddan till och med håller myror borta, och den innehåller en olja som bekämpar ormgiften.

Gurkmeja , även känd som Curcuma longa , har använts för att behandla ett antal ytterligare sjukdomar, inklusive kolik, blåmärken, gulsot, flatulens, tandvärk och menstruationsproblem. Vissa studier har visat att gurkmeja är antiinflammatorisk verkan liknar hydrokortison och vissa anti-inflammatoriska läkemedel utan disk. Till skillnad från dessa läkemedel har gurkmeja emellertid inte visat någon potential för toxicitet.

En vanlig synonym för gurkmeja är indisk saffran, ett namn som kommer från dess färg, som liknar saffran. Kryddan erhålls från växterns rot. Det är en kusin till krydda ingefära, och den smakar något pepparig.