Vad är användningen av papaya blad?

Papaya blad kommer från papaya trädet, som också producerar en frukt med samma namn. Även om frukten är välkänd, tros de mindre kända bladen ha flera olika användningsområden. För kulinariska ändamål kan de fungera som en köttbiff. De tros också vara flera hälsofördelar med papayablad, inklusive avlägsnande av tarmparasiter. De kan också hjälpa till att korrigera matsmältningsproblem och kan potentiellt minska inflammation i flera delar av kroppen.

Papayaträdets löv används vanligtvis i en mängd olika kök och är en välkänd köttbärare. Under hundratals år har flera olika kulturer förpackat kött i ett enda papaya-blad och låtit det vila, vilket gör att de naturliga fibrerna och enzymerna i greenen kan smörja köttet. Även om denna metod är mindre vanligt i vissa områden idag, används hela papaya-bladen fortfarande ofta för detta ändamål. Kommersiellt kan bladen malas, torkas och säljas som ett krydda som är avsett att bryta ner fibrerna från hårdare köttstycken.

Ett enzym som finns i papayablad, känt som karpain, tros döda vissa tarmparasiter och maskar som potentiellt kan orsaka flera olika matsmältningsproblem och andra hälsoproblem. Bladen kan ätas hela eller de essentiella enzymerna kan extraheras och användas tillsammans med andra parasitbehandlingar i medicinering eller tinktur. I vissa fall inträffar detta helt enkelt eftersom bladen hjälper till att rensa ut matsmältningskanalen, ta bort parasiter och maskar; emellertid kan enzymerna bryta ner dessa på samma sätt som de gör andra saker i matsmältningskanalen.

Papayablad är kanske mest känt för deras användning som matsmältningsmedel. Enzymet papain som finns i bladen är en av de primära egenskaperna hos denna grön som kan bidra till att bryta ner protein och kolhydrater i matsmältningskanalen. Vissa teoretiserar att samma enzym också ökar produktionen av fördelaktiga syror, vilket kan bidra till att reglera matsmältningssystemet. Att äta sauterade löv eller använda kommersiellt beredda papayatillskott gjorda av dem kan ofta ge dessa fördelar. Vanligtvis konsumeras löven eller tillskotten före en måltid för att hjälpa kroppen att bearbeta livsmedlen.

I vissa kulturer tros papayablad minska inflammation, särskilt i prostata. Kombinationen av papain och chymopapain, ett annat enzym som finns i papaya-blad, tros av vissa minska inflammation i flera andra delar av kroppen. Vissa patienter med prostataproblem, artrit och andra inflammatoriska sjukdomar har märkt en förbättring av sina symtom när de konsumerar denna produkt regelbundet.