Vad händer när natriumbikarbonat och syra möts i magen?
När natriumbikarbonat och syra möts i magen inträffar en kemisk reaktion som sänker surhetsgraden i magen. Av denna anledning används vanligtvis natriumbikarbonat i antacida. När det tas som en antacida fungerar det för att neutralisera magsyra och ge lättnad från matsmältningsbesvär. Detta beror på att reaktionen mellan natriumbikarbonat och syra sker snabbt, strax efter att den har intagits. Även om det är användbart som en kortvarig antacid, påverkar natriumvätekarbonats effekter inte så länge, och det rekommenderas inte för personer med vissa hälsotillstånd.
När för mycket av det produceras, kan syran som normalt hjälper till med matsmältningen orsaka magbesvär. Natriumbikarbonat reagerar med saltsyran i magen. Denna reaktion resulterar i en minskning av saltsyra, vilket sänker magen totala surhet. Mätt på pH-skalan kan magens surhet gå från mycket sura två eller tre till en sju, vilket är neutralt. För många personer med matsmältningsbesvär är resultatet snabb, kortvarig lättnad från magbesvär.
Natriumbikarbonat är oftare känt som bakpulver och har den kemiska formeln NaHCO 3 . Mötet mellan natriumbikarbonat och syra, i detta fall saltsyra (HCl), kan ges som NaHCO3 + HCl. Produkterna från denna irreversibla reaktion är NaCl, H20 och CO 2 . Dessa slutprodukter är vanligtvis kända som natriumklorid, vatten respektive koldioxid. Andra antacida fungerar genom att producera reaktioner liknande den som uppstår mellan natriumbikarbonat och syra.
Den koldioxid som frisätts när natriumbikarbonat och syra reagerar är ansvarig för vissa biverkningar av natriumbikarbonat. Dessa inkluderar burping och gas eller en känsla av att vara uppblåst i magen eller buken. Dessa effekter kan vara mer märkbara efter en särskilt stor måltid.
Natriumbikarbonat rekommenderas inte för personer med högt blodtryck, hjärtsjukdomar eller nedsatt njurfunktion. Detta beror på den stora mängden natrium som den innehåller. Människor på en låg-natriumdiet kan påverka deras diet negativt genom att ta ett par doser av vissa natriumbikarbonat-antacida.
Hos personer med njursjukdom kan natriumvätekarbonat eventuellt orsaka systemisk alkalos. Detta är en förändring i kroppens normala pH som hålls inom ett specifikt intervall. Personer med ovanstående villkor kanske vill fråga sin läkare om vilken antacida att välja. Detta gäller också personer som lider av ofta matsmältningsbesvär.