Vad är lakrittsirap?

Lakritsirap är en tjock vätska som tillverkas med lakrits. Det sötas med antingen socker eller honung för att göra det mer smakligt och kan innehålla andra örter, beroende på den medicinska användning som sirapen är avsedd för. Även om inte alla påstådda hälsoeffekter av lakrits har verifierats, finns det några medicinska användningsområden för vilka lakrittsirap är effektiv. Det används ofta för att behandla hosta, trängsel och ont i halsen och kan också användas för att lindra symtomen på vissa mag-tarmsjukdomar.

För att göra lakritssirap måste vätska extraheras från lakrits. Beroende på vilka delar av lakritsanläggningen som används finns det några olika sätt att få vätska från dem. Färska växter kan krossas och saftas medan torkade delar av växten och frön kan kokas i vatten för att bilda ett lakritste. Vätskan reduceras vanligtvis tills den förtjockas till en sirapig konsistens. Ett sötningsmedel läggs också till sirapen, vanligtvis medan det fortfarande är varmt så att sockret löses fullständigt.

När lakrittsirapen är klar har den en distinkt lakritsmak. Denna ört liknar sin smak som de relaterade växterna fänkål och anis, även om den är starkare. Många tycker om smaken av lakrits men det är starkt och ovanligt, och många andra tycker att det är osmakligt.

En av de viktigaste användningarna för lakrittsirap är vid behandling av hals- och andningsstörningar. Lakrits har nedbrytande och slemlösande egenskaper som gör det särskilt användbart för detta. Som en demulcent täcker örten halsen och skyddar den från skador orsakad av hosta och hjälper till att lugna de irriterade vävnaderna. De slemlösande egenskaperna hos lakrits hjälper också patienter att hosta upp vätska i luftvägarna genom att lossa den. Andningsinfektioner rensas upp snabbare om vätskan kan släppas ut från kroppen.

En annan användning för lakrittsirap är vid behandling av mag-tarmstörningar. Sår, upprörd mage och surt återflöde behandlas ofta med en sirap tillverkad av lakrits och ett antal andra örter, såsom kamomill och pepparmynta. Vissa patienter ser förbättring från gastrointestinala symtom med användning av lakrits, men medicinska studier har inte visat att det är en effektiv behandling. Patienter bör inte använda lakrittsirap utan en läkares vägledning eftersom lakrits också kan höja blodtrycket, särskilt om det tas under en lång tid.