Vad är heterocykliska aminer?
En cyklisk kemisk förening består av elementära atomer bundna tillsammans i form av en ring. De flesta cykliska föreningar är organiska och innehåller kol. En heterocyklisk förenings ring består av två eller flera olika element. Aminer är komplexa organiska föreningar härrörande från basstrukturen i ammoniak, som är tre väteatomer bundna till ett kväve. När dessa två typer av föreningar sammanfogas kallas de resulterande ämnena kollektivt heterocykliska aminer.
Kol binds samman till en ringad struktur, vanligtvis i konfigurationer av fem eller sex atomer, vilket bidrar till elementets mångsidighet. Vidare förblir ringen stabil när någon av kolatomerna ersätts av ett annat element. Vanliga kombinationer inkluderar svavel, syre och kväve. Dessa substitutioner i en ring kallas heteroatomer. En heterocyklisk förening kan vara oorganisk, men de flesta innehåller minst en kolatom.
Heterocykliska aminer består av minst en ring av två eller flera olika element. Fäst vid denna ring är minst en amin. Från den grundläggande strukturen för ammoniak ersätts en eller flera av dess väteatomer med det som kallas en substituent. Det kan vara ett annat element, eller till och med en komplex funktionell grupp av element som annars skulle vara instabila om den inte bundits till kväveatomen. De flesta aminer har en strängstruktur och är baskemikalier, även kallad alkali, motsatt av sura.
Många aminer är grundläggande för det organiska livet. Aminosyror, byggstenarna i proteiner som gör alla levande vävnader, är konstruerade av aminer. När de är anslutna till en heterocyklisk förening är emellertid deras effekter ganska varierande och förstås inte helt. Ett exempel på en heterocyklisk amin är tiamin, annars känd som vitamin B1. Andra exempel på heterocykliska aminer är toxiska karcinogener, kända för att orsaka cancer hos människor.
I allmänhet kategoriseras och studeras heterocykliska aminer baserat på tre särdrag. Detta inkluderar vilka element eller element som är dess heteroatomer, hur många atomer som finns i den heterocykliska ringen och egenskaperna hos dess aminbindningar. Nikotinet i tobak är till exempel en alkaloidcarcinogen med en kväve och fyra kolatomer i sin ring, bundna till en annan liknande heterocyklisk amingrupp. Nikotinsyra, även kallad niacin eller vitamin B3, är byggd runt en sex-atomerring och är avgörande för människors liv.
De kemiska egenskaperna hos aminer bundna till en heterocyklisk ring ingår i två klasser: aromatisk eller alifatisk. Aromatisk eller aryl hänvisar inte till lukt utan snarare tillgängligheten för elektroner för att migrera och snurra runt dess bifogade cykliska ring. Det gör den kombinerade substansen mindre basisk och mer kompatibel med de sura kemikalierna i människokroppen. Alifatisk, eller alkyl, är mer alkalisk och förmodligen mer giftig. Ett exempel på en heterocyklisk alifatisk amin är kemikalien som är ansvarig för stanken hos ruttna fiskar.