Vad är organiska föreningar?

Organiska föreningar är de komplexa föreningarna av kol. Eftersom kolatomer lätt binds till varandra består basen för de flesta organiska föreningar av kolkedjor som varierar i längd och form. Väte, kväve och syreatomer är de vanligaste atomerna som vanligtvis är fästa vid kolatomerna. Varje kolatom har 4 som sitt valensnummer vilket ökar komplexiteten hos de föreningar som bildas. Eftersom kolatomer kan skapa dubbel- och trippelbindningar med andra atomer ökar det också sannolikheten för variation i molekylär sammansättning av organiska föreningar.

Alla levande saker består av komplicerade system av oorganiska och organiska föreningar. Till exempel finns det många typer av organiska föreningar som finns i naturen, såsom kolväten. Kolväten är molekylerna som bildas när kol och väte kombineras. De är inte lösliga i vatten och distribueras lätt. Det finns också aldehyder - molekylföreningen mellan en dubbelbunden syremolekyl och en kolatom.

Det finns många klasser av organiska föreningar. Ursprungligen tros de komma från levande organismer. I mitten av 1800-talet blev det dock tydligt att de också kunde skapas av enkla oorganiska proteiner. Ändå är många av de organiska föreningarna associerade med grundläggande processer i livet, såsom kolhydrater, proteiner, nukleinsyror och lipider.

Kolhydrater är hydrat av kol och innehåller socker. De är ganska många och fyller ett antal roller för levande organismer. Till exempel är kolhydrater ansvariga för att lagra och transportera energi, upprätthålla strukturen hos växter och djur och för att hjälpa immunsystemets funktion, blodkoagulation och befruktning - för att bara nämna några.

Proteiner är en klass av organiska föreningar som består av kol, väte, kväve och syre. Proteiner är lösliga i vatten. Proteinet i sig består av underenheter som kallas aminosyror. Det finns 20 olika aminosyror i naturen - organismer kan konvertera dem från en till en annan för alla utom åtta av aminosyrorna.

Lipider innefattar en klass organiska föreningar som är olösliga i vatten eller andra polära lösningsmedel; emellertid är de lösliga i organiska lösningsmedel. Lipider är gjorda av kol, väte, syre och en variabel av andra element. Lipider lagrar energi, skyddar inre organ, ger isolering i otrevliga temperaturer, bland andra funktioner. Lipider kan delas upp i flera grupper som sträcker sig från triglycerider, steroider, växer och fosfolipider.

Nukleinsyror är en annan grupp organiska föreningar. De är universella i alla levande organismer. Faktum är att de finns i celler och virus. Vissa människor kanske inte anser att ett virus är en levande sak. Friedrich Miescher upptäckte nukleinsyror 1871.