Vad är polyfenoler?

polyfenoler är antioxidanter i växter som många tror har en betydande mängd hälsofördelar. Bland de mest kända är flavonoiderna, som är en grupp av flera tusen enskilda föreningar. Dessa föreningar finns tillsammans i många olika livsmedel, alla bidrar på ett unikt sätt till en individs allmänna hälsa. De introduceras oftast för kroppen genom konsumtion av frukt och grönsaker.

Förutom flavonoider inkluderar andra klasser av polyfenoler tanniner (både kondenserade tanniner och hydrolyserbara tanniner) och ligniner. Var och en av dessa kan hittas från många olika källor. Till exempel är tanniner utbredda i viner, te och frukt. Nästan alla växter kommer att bära åtminstone några av dessa polyfenoler.

polyfenoler fungerar genom att eliminera fria radikaler i kroppen, som är kända för att orsaka ett antal hälsoproblem. Man tror att de hjälper till att förhindra för tidigt åldrande och hjälper till att förhindra cancer, bland annat. Några, till exempel tanninS, kan till och med ha antibiotikafördelar också.

Effekten av tanniner kan ses i ett antal olika tillämpningar. Det är ämnet som är ansvarigt för brunningen eller garvningen av läder. Faktum är att det är så gruppen av kemikalier fick sitt namn. Tanninsyra kan ses i vissa sjöar och floder, särskilt de i tropiska och subtropiska områden som är befolkade med cypressträd. Det bör emellertid noteras att medan tanninsyra i vissa fall kan vara skadligt för kroppen, är det inte detsamma som tanniner som finns i andra typer av polyfenoler.

Även om det finns ett antal hälsofördelar men att vara förknippade med polyfenoler, finns det fortfarande många frågor förknippade med dem. I vissa fall, beroende på föreningen, kanske de inte är fördelaktiga alls och i själva verket är ganska skadliga. Detta gäller särskilt för vissa typer av tanniner. Utan ytterligare studier är det omöjligt atto Ange positivt vilka fördelar med dessa föreningar är för någon stor grad av säkerhet.

I de flesta av det medicinska samfundet centrerar debatten emellertid i vilken grad polyfenoler en person, inte en fråga om de gör det. Nästan alla hälsofördelar med frukt, grönsaker, till och med drycker som te och vin, krediteras antioxidanterna. De flesta experter rekommenderar att du konsumerar sådana livsmedel och drycker och stöder deras fördel.