Vad är en procentuell koncentration?

I kemi avser termen "koncentration" mängden av en komponent i ett ämne, relativt den totala mängden av alla komponenter i det ämnet. Det finns ett antal sätt att räkna upp koncentration, det vanligaste av dessa är någon form av "procentkoncentration". Till exempel, i en påse med fast gödningsmedel är procentandelarna kväve, fosfor och kalium i allmänhet listade i termer av vikt per vikt (vikt / vikt) eller "viktprocent." Alkohol i vin anges volym per volym (v / v) eller "volymprocent." Saltlösning - salt upplöst i vatten - listas som koncentration av vikt per volym (vikt / volym).

Om den procentuella koncentrationen är av w / w eller v / v-variationerna finns det i allmänhet inga tillhörande måttenheter. Till exempel innehåller havssalt cirka 98 procent natriumklorid (NaCl) plus spår av andra mineraler. Varje 10 uns (283,5 g) havssalt innehåller därför cirka 9,8 oz (277,83 g) NaCl. Viktprocenten behöver inga enheter, eftersom natriumkloriden i telleren är i uns och den totala vikten i nämnaren också är i uns - ounces avbryter uns. Om man istället mäter 100 pund (45,36 kg) havssalt, innehåller den 98 pund (44,45 kg) NaCl, och enheterna försvinner igen - kilo avbryter kilo.

På samma sätt kräver en 10-procentig volym- / volymlösning av glycerin i vatten inga enheter, vare sig volymen är en dram (dr) eller en liter (l). Enheterna i telleren är återigen samma som i nämnaren; de avbryter varandra. Å andra sidan har en 15-procentig vikt / volym sockerlösning en viktenhet i telleren, men en volymenhet i nämnaren. Det definieras som en procentandel, något konstgjord; en lösning på 1 procent innehåller 1 gram per 100 ml lösning. Denna form av procentuell koncentration används inom biologiska vetenskaper.

Ibland, som i fallet med en aktiv ingrediens som ingår i ett läkemedel - vare sig tablett, salva eller sirap - jämförs koncentrationen med styrka. Det är liknande för alkoholhaltiga drycker, även om koncentrationen eller styrkan av "spritdrycker" generellt ges som "bevis". Den termen hänger mycket nära till procentkoncentration; i USA är 80 bevis exakt lika med 40 volymprocent. Termen definierades dock först i Storbritannien som 7/4, och inte 1/2, den procentuella koncentrationen av alkohol. Detta beror på att spritens önskvärt bevisades genom antändning av en blandning med krutt, som först inträffar med framgång i en koncentration av drygt 57 volymprocent - ungefär ett 7/4-förhållande av den önskade alkoholen till vatten.