Vad är en Zymosan?
En zymosan är en polymeriserad kedja med upprepade glukosmolekyler som binder samman med varandra på beta-1,3-ställena i varje enskild sockerenhet. Det finns i jästcellväggar, inklusive Saccharomyces cerevisiae , jäst som vanligtvis används i bakning. Jäst finns rikligt i naturen och replikeras lätt i varma, sockerliga miljöer. Denna polymer är mycket lätt att odla och skörda, så den är billigt tillgänglig och används ofta som reagens i vetenskapliga studier.
Eftersom denna jästcellväggbeståndsdel binder till Toll-Like Receptor 2 (TLR2), kan den framkalla ett inflammationsrespons. Avgiftsliknande receptorer är associerade med immunsvar hos däggdjur. I många vetenskapliga studier används zymosan för att inducera inflammationsrespons utan införande av bakterier eller andra inflammationsframkallande patogener som kan komma undan experimentets kontroll. Genom att injicera broskta interstitiella utrymmen i djurens leder i forskning kan inflammatoriska svar induceras i en steril miljö. Detta inducerade symptom liknar den reaktion som ofta ses av läkare och forskare som studerar artritiska tillstånd, vilket gör dessa injektioner till ett ovärderligt verktyg i studier som syftar till att bota artrit och liknande tillstånd.
Inflammationsresponsen på grund av exponering för zymosan orsakas av excitation och aktivering av enzymutsöndring från makrofager - en liten del av immunresponsvägen. Denna typ av inflammatoriskt svar kallas "zymosan-inducerad inflammation." Eftersom forskare ofta är intresserade av att hantera en sjukdom i sina många symtom, hjälper det faktum att denna beståndsdel kan inducera andra tillhörande tillstånd utöver enkel synovial vävnadsinflammation och enzymutsöndring från makrofager också experter för att hantera sjukdomstillstånd. Proteinfosforylering och inositolfosfatbildning är två andra effekter av zymosaninducerad inflammation, som båda ofta är förknippade med artrit och inflammatoriska svar.
Leverskador kan också uppstå efter exponering för en injektion av denna artritinduktionsmodell i kombination med galaktosamin. Denna typ av skada indikerar att zymosan har effekter på celler förutom makrofager. I motsats till induktion av ett inflammatoriskt svar i en enda led, visar denna vidsträckta reaktion som svar på kombinationen av zymosan och galaktosamin att exponering för zymosan kan påverka hela kroppen.
Genom att rekonstituera lyofiliserad zymosan och injicera den i leder där det finns synovialvävnad, imiteras en konstgjord arbetsmodell för artrit och inflammation på grund av repetitiva skador, vilket gör det möjligt för forskare att studera dessa och liknande tillstånd i en kontrollerad miljö. Det faktum att dessa svar kan kontrolleras med avseende på svårighetsgrad och placering gör denna teknik till en relevant modell för att studera sjukdomar som orsakar ett immunsvar i synovialvävnad och leder.