Vad är en jonisk tensid?
Ytaktiva medel är en kategori av ämnen som används för olika ändamål, till exempel som tvättmedel och emulgatorer. Ett ytaktivt ämnes molekyler har ena änden, kallad svansen, som är olöslig i vatten men löslig i olja, medan den andra änden, huvudet, är vattenlöslig. Dessa molekylära egenskaper innebär att ytaktiva ämnen kan sprida olja i vatten och kan också användas för att ta bort olja och smuts från tyger, ytor och andra föremål. Ett joniskt ytaktivt medel är ett ytaktivt medel som består av molekyler som har antingen negativt eller positivt laddade huvuden: anjoniska ytaktiva medel har en negativ laddning, medan katjoniska ytaktiva medel har en positiv laddning. Några vanliga användningar för joniska ytaktiva ämnen är som ingredienser i tvål, badrumsrengöringsmedel, desinfektionsmedel, fläckborttagare och tygmjukgörare.
Vattenmolekyler och oljemolekyler stöter vanligtvis varandra. Detta är anledningen till att olja stiger till toppen när den tillsätts vatten, och det är också anledningen till att vatten i sig inte effektivt kan användas för att rensa upp olja eller fett. Men när ett joniskt ytaktivt medel eller någon annan typ av ytaktivt medel tillsätts till vatten, stiger ytaktiva molekyler upp till ytan och fungerar som en emulgator och håller vattnet och oljan ihop. Detta sprider så småningom oljan i vattnet. Ordet ytaktivt medel är en kombination av orden ytaktivt medel, med hänvisning till denna process.
Egenskaperna hos ett joniskt ytaktivt medel varierar beroende på dess laddning. Anjoniska ytaktiva ämnen skapar ofta mycket skum och har utmärkta rengöringsförmågor. De används ofta i schampon, tvättmedel och diskmedel. Exempel på denna typ av negativt laddade, joniska ytaktiva ämnen är fosfater, sulfater och karboxylater, inklusive alkylkarboxylater som tvål.
Katjoniska ytaktiva ämnen används ofta som tygmjukgörare och fläckborttagningsmedel, särskilt för feta fläckar. De läggs också till hushållsrengöringsprodukter på grund av deras desinficerings- och desinfektionsegenskaper. Exempel på denna typ av positivt laddade, joniska ytaktiva ämnen är bensetoniumklorid och cetylpyridiniumklorid. Det finns också många typer av nonjoniska ytaktiva ämnen som inte har en avgift.
En nackdel med att använda ett joniskt ytaktivt medel är att det på grund av dess negativa eller positiva laddning lockar till sig föreningar som består av molekyler som bär motsatt laddning. Detta kan göra ett joniskt ytaktivt medel mindre effektivt vid avlägsnande av olja och fett. Exempelvis kan anjoniska ytaktiva ämnen i ett tvättmedel tvätta positivt laddade kalciummolekyler i vattnet, vilket minskar dess förmåga att ta bort fläckar och smuts. För att motverka detta kan man lägga till mer tvättmedel eller använda vissa tillsatser i vattnet.