Vad är induktionsvärme?

Induktionsvärme förlitar sig på elektromagnetism för att generera värme i ett målobjekt. Denna process är mest effektiv när den används för att värma järnmetaller men kan användas för att värma allt material som leder elektricitet. En mycket högfrekvent växelström används för att skapa ett magnetfält, som i sin tur genererar både elektriska virvelströmmar och uppvärmning från friktion på en mikroskopisk nivå i föremålet som ska värmas. Induktionsvärme har en mängd olika användningsområden, allt från hemlagning till specialiserade industriella applikationer.

Hjärtat i alla induktionsvärmesystem är en arbetsspole som bär växelströmmen och fungerar som en elektromagnet. Ett föremål som ska värmas upp genom induktion, ibland kallat arbetsstycket, placeras sedan inuti eller nära spolen. Induktion genererar växlande elektriska strömmar i arbetsstycket, och dessa strömmar alstrar värme när de övervinner det inneboende motståndet i ledaren.

En andra process snabbar uppvärmningen av järnmetaller. Elektriska strömmar manifesteras när järnmetaller som järn värms upp genom induktion. De magnetiska krafterna verkar också på de metalliska kristallerna som utgör dessa material. Snabbväxlande magnetfält skapar en vibration i järnmetaller, och detta ger ytterligare värme genom friktion.

Induktiv uppvärmning används i många industriella applikationer eftersom det kan styras ganska exakt och eftersom ingen värmeöverföring eller öppna lågor krävs. Små mängder induktion räcker för att smälta och smälta plast, och en induktionsvärmemaskin används ofta för detta ändamål. Uppvärmningen av dessa ämnen kan kontrolleras noggrant genom att bara lägga till små mängder ledande material till de specifika områden som kräver uppvärmning.

Metaller kan värmas snabbt och exakt genom induktion. Detta är särskilt användbart när relativt små mängder metall behöver värmas, eftersom induktiv uppvärmning endast kräver en blygsam mängd fysisk utrustning. Hastigheten med vilken metall uppvärms kan också regleras med stor precision genom att modifiera konfigurationen för kretsarna associerade med arbetsspolen.

En särskilt vanlig tillämpning av induktionsuppvärmning är i kokningsanordningar. Spishällenheter som förlitar sig på induktion är generellt utformade för att endast fungera med köksredskap av järnmetall. Induktionsvärme är mycket användbart i köksapplikationer eftersom den faktiska matlagningsytan inte är direkt uppvärmd, vilket förbättrar kökens säkerhet. Värmen som genereras genom induktion är också tillgänglig nästan direkt, i motsats till värmen som produceras av kokelement som alstrar värme genom motstånd och sedan överför denna värme till kokkärlen.