Vad är rått vatten?

Rått vatten är en bred term som beskriver allt vatten som inte har behandlats för att ta bort bakterier och andra föroreningar. Även om detta är ett kontroversiellt ämne, hävdar förespråkare av råvatten att kranvatten behandlas så tungt med kemikalier att det kan vara potentiellt skadligt eller till och med bidra till sjukdomar. Dessa förespråkare tror också att obehandlat vatten i dess naturliga tillstånd erbjuder viktiga hälsofördelar och mineraler. I allmänhet är de flesta obehandlade vatten osäkra för konsumtion, och endast en begränsad leverans av rått vatten som har testats bör anses säkert att konsumera.

Rått vatten kommer från en mängd olika platser, inklusive både yt- och ytkällor. Ytkällor inkluderar dammar, sjöar och andra vattendrag. Vattenkällor under ytan inkluderar fjädrar och brunnar belägna under jord, vilket ofta kräver borrning eller pumpning för att komma åt. Det obehandlade avloppet som kommer in i en kommunal avloppsreningsverk anses inte vara rått vatten inom denna definition.

Allt obehandlat vatten utgör allvarliga hälsorisker, inklusive de som är förknippade med E. coli och andra bakterier. De flesta utvecklade länder har omfattande vattenreningssystem för att sanera vatten och ta bort eventuella hälsorisker. Med användning av klor och andra kemikalier tar kommunala vattenreningsverk bort överskott av mineraler och lukt för att förbättra vattensäkerheten, utseendet och smaken. Detta vatten går sedan genom vattenförsörjningsrör till hem och företag. Enligt de flesta hälsokrav är detta vatten säkert för konsumtion och fritt från de flesta större föroreningar.

Även flaskvatten genomgår ofta en kraftig behandlingsprocess för att ta bort bakterier och överskottsmineraler. Källvatten utsätts ofta för mekanisk pumpning, exponering för solljus och till och med kemisk behandling, vilket vissa förespråkare tror förstör de naturliga fördelarna med vattnet.

Vissa butiker säljer nu flaskat råvatten, vilket är populärt bland entusiaster för rå mat och de som tror på de potentiella hälsofördelarna med råvattenförbrukning. Detta vatten kommer vanligtvis från tyngdkraftsmatade källor och använder inga pumpar eller borrning. Vattnet flaskas och tappas vid källan för att hålla luft och potentiella föroreningar i luften ur varje flaska. Mycket av detta vatten kommer från underjordiska källor och upplever liten eller ingen exponering för solen eller ultravioletta strålar, vilket är en annan viktig faktor för vissa råvattenfläktar.

Försäljning av råvatten är tillåtet i vissa regioner och förbjudet i andra. I allmänhet kräver kommuner som tillåter att detta vatten säljs noggranna tester för att kontrollera bakterier och andra potentiella hälsorisker. Vissa entusiaster för rått vatten kan också tappa sitt eget vatten i lokala bäckar eller sjöar, även om detta vatten också bör genomgå noggranna tester före konsumtion. Även vatten som verkar rent och friskt kan innehålla osynliga bakterier eller andra faror, så korrekt testning är avgörande för sjukdomsförebyggande och god hälsa.