Varför matar inte mikroorganismer på agar?

mikroorganismer matar inte på agar av samma skäl som människor inte äter kartong: näringsvärdet är helt enkelt inte värt ansträngningen. Forskare utnyttjar detta drag när de behöver växa olika mikroorganismer för forskning. Eftersom Agar inte har något näringsvärde kan forskare exakt kontrollera tillgängliga näringsämnen i agarplattorna som används för att odla organismer. Detta ger dem en bättre förståelse för de mikroorganismer som de forskar, och det gör att de kan se till att endast vissa typer av organismer får växa.

agar, även känd som agar-agar, är ett ämne som härrör från vissa typer av röda alger, oftare kallade tak av föreskrifter. Släktet Gelidium är särskilt populärt för kommersiella källor till agar. Detta gelatinösa material har ett antal intressanta egenskaper som har gjort det användbart för människor; Till exempel används agar ofta som livsmedelstillsats för att hålla livsmedel tillsammans utan att lägga till kalorier. Det är särskilt vanligt i mejeriDesserter, där det används som förtjockningsmedel.

I vetenskaplig forskning används Agar som ett kulturmedium för att växa ett brett sortiment av mikroorganismer. Forskare gör detta genom att göra en agarplatta, en maträtt fylld med agar och en näringskälla. Mikroorganismer är ofta mycket valda om vad de kommer att äta, och användningen av en kontrollerad näringskälla säkerställer att endast vissa typer av mikroorganismer får växa. Oönskade interlopers har inget att äta, eftersom de inte kan matas på agar.

Forskare använder inte bara detta ämne eftersom mikroorganismer inte kan mata på agar. Det är också användbart eftersom det skapar ett bekvämt gellager som gör att de tydligt kan visualisera de organismer de växer. Dessutom ger det ett bekvämt underlag för mikroorganismerna att växa på, vilket skapar små kluster som kallas kolonier som lätt kan plockas av plattan för ytterligare researcH och andra användningsområden.

växande mikroorganismer är hårt arbete. Ofta tar det flera försök att hitta en källa till näring som tillfredsställer en organisme, och formeln kan behöva förfinas kontinuerligt, med ytterligare justeringar som görs i ljus, temperatur och fuktighet i den växande miljön. Flera vetenskapliga företag säljer grundläggande agarplattakit med vanliga odlingsmedier, men avancerade laboratorier måste ofta anpassa sina agarplattor för att tillgodose behoven hos deras forskningsämnen.

Eftersom mikroorganismer inte matar på agar, är agarplattor också i sig sterila tills näringsämnen tillsätts. Att upprätthålla en steril miljö är avgörande för många grenar av vetenskaplig forskning, eftersom forskare vill se till att de vet exakt vad de studerar. Eftersom mikroorganismer inte matar på agar, vet forskare att en stor potentiell variabel tas bort från sin forskning när de använder ordentligt beredda agarplattor.