สำหรับคนเหล่านั้นที่มีจิตวิญญาณการเป็นผู้ประกอบการและมีความรักต่อพิซซ่าการเป็นเจ้าของร้านอาหารพิซซ่าอาจเป็นความฝันที่เป็นจริง มีปัจจัยหลายอย่างที่ต้องเข้ามาเล่นและการตัดสินใจหลายอย่างที่ต้องทำก่อนที่ร้านอาหารจะสามารถเปิดได้ การวางแผนและการมองการณ์ไกลเป็นคุณสมบัติที่สำคัญที่เจ้าของจะต้องมีเพื่อให้มั่นใจในความสำเร็จของธุรกิจ
แผนธุรกิจที่แข็งแกร่งจะกำหนดเจ้าของที่มีศักยภาพในทิศทางที่ถูกต้องทำให้เธอคิดว่ามีร้านอาหารกี่ร้านที่เธอต้องการและทำอย่างไรจึงจะไปถึงเป้าหมายได้ แผนธุรกิจเป็นสิ่งสำคัญในการคำนวณค่าใช้จ่ายเริ่มต้นซึ่งสามารถเข้าถึงหลายแสนดอลลาร์และค่าภาคหลวงค่าธรรมเนียมแฟรนไชส์และค่าธรรมเนียมเงินฝากในกรณีที่แฟรนไชส์อยู่ในแผน หลายครั้งที่แฟรนไชส์ต้องการให้เจ้าของต้องมีคุณสมบัติส่วนตัวสำหรับมูลค่าสุทธิที่แน่นอนและมีสินทรัพย์สภาพคล่องจำนวนหนึ่งเช่นกัน
ก่อนอื่นต้องทำการตัดสินใจขั้นพื้นฐานเล็กน้อย ร้านพิซซ่าจะเป็นธุรกิจของครอบครัวหรือจะเป็นส่วนหนึ่งของแฟรนไชส์ หากเป็นธุรกิจที่ "เป็นของครอบครัว" ต้องพิจารณาเพิ่มเติมอีกหลายประการ ตัวอย่างเช่นรูปแบบของพิซซ่าจะพร้อมใช้งาน - สไตล์นิวยอร์กสไตล์ชิคาโกหรือสไตล์เซนต์หลุยส์เพื่อตั้งชื่อไม่กี่ นอกจากนี้การสร้างแบรนด์และการตลาดจะเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร้านพิซซ่าที่ไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของแฟรนไชส์ที่มีชื่อเสียง
ถัดไปสำหรับทั้งร้านพิซซ่าและแฟรนไชส์ที่“ เป็นครอบครัว” ที่ตั้งเป็นหนึ่งในปัจจัยที่สำคัญที่สุด ทำเลที่ตั้งสมบูรณ์แบบจะมีการจราจรมากมาย - ไม่ไกลจากเส้นทางที่ถูกตี ผู้คนในพื้นที่จะมีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับพิซซ่า ตัวอย่างเช่นพื้นที่ที่อยู่รอบ ๆ บ้านพักคนชราหรือคอนโดช่วยชีวิตอาจไม่ใช่ความคิดที่ดีที่สุด อย่างไรก็ตามพื้นที่ที่มีนักศึกษาวิทยาลัยครอบครัวและคนงานไม่ว่างอาจจะยอดเยี่ยม
เมื่อกำหนดที่ตั้งแล้วจะต้องพบพื้นที่ร้านอาหารจริง โดยปกติแล้วร้านพิซซ่าแบบพกพาและจัดส่งควรมีพื้นที่ประมาณ 1,200 ถึง 1,400 ตารางฟุต (366 - 427 ตารางเมตร) หากมีพื้นที่นั่งลงในร้านอาหารจะต้องมีขนาดใหญ่กว่ามาก
การค้นหาผู้จำหน่ายและอุปกรณ์ด้านอาหารนั้นอยู่ในรายการ กับแฟรนไชส์การตัดสินใจเหล่านั้นมักจะทำไว้ล่วงหน้าโดย บริษัท แม่ อย่างไรก็ตามพวกเขายังคงเป็นค่าใช้จ่ายที่แท้จริง - ไม่ว่าร้านอาหารจะเป็นแฟรนไชส์หรือธุรกิจที่ "เป็นครอบครัว" อาหาร, กล่อง, flatware (ไม่ว่าจะเป็นพลาสติกหรือโลหะ), เครื่องปรุงรส, เฟอร์นิเจอร์, คอมพิวเตอร์, โทรศัพท์, เตาอบ, ตู้เย็น, เมนู, คูปอง, การโฆษณาและอื่น ๆ อีกมากมายที่จะทำให้ร้านพิซซ่าประสบความสำเร็จ นอกจากนี้จะต้องใช้เวลาในการหาคนงานที่เชื่อถือได้และจากนั้นมีความสามารถในการจ่ายค่าจ้างของพวกเขา
