โอกาสในการทำไอศครีมมีหลากหลาย พวกเขาสามารถแบ่งได้เป็นร้านขายอิฐและปูน, ตู้ขายของอัตโนมัติและอุปกรณ์เคลื่อนที่ตามเหตุการณ์ โดยทั่วไปค่าใช้จ่ายเริ่มต้นของร้านไอศครีมอิฐและปูนจะสูงที่สุด แต่ค่าสิทธิและค่าธรรมเนียมแฟรนไชส์จะแตกต่างกันไปในแต่ละ บริษัท
ร้านค้าอิฐและปูนน่าจะเป็นโอกาสของแฟรนไชส์ไอศกรีมที่พบมากที่สุด มีหลายสิบแบรนด์ที่มีความพิเศษของตัวเอง บางคนมีวิธีการเตรียมพิเศษและบางคนก็สร้างฐานแฟนคลับของพวกเขาโดยการมีรสชาติที่ดีที่สุด แฟรนไชส์หลายแห่งไม่เพียง แต่ทำไอศกรีมเท่านั้น แต่ยังมีสินค้าแช่แข็งอื่น ๆ เช่นโยเกิร์ตแช่แข็งเชอร์เบทและเชอร์เบท อื่น ๆ มีช่วงกว้างขึ้นรวมถึงอาหารกาแฟหรือช็อคโกแลตและลูกอม
แฟรนไชส์อิฐและปูนส่วนใหญ่ต้องการประสบการณ์จำนวนมากรวมทั้งเงินทุนจากเจ้าของหรือนักลงทุน ในหลายกรณีเจ้าของหรือผู้ลงทุนรายใหญ่ต้องทำงานในแฟรนไชส์ก่อนซื้อ นอกจากนี้ยังเป็นข้อกำหนดทั่วไปที่เจ้าของทำงานในแฟรนไชส์ของตนเองเป็นเวลาหลายปีก่อนที่จะเปลี่ยนไปเป็นผู้จัดการ
ต้นทุนของเงินทุนเริ่มต้นนั้นแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับ บริษัท และที่ตั้ง หากอาคารเช่าหรือเป็นเจ้าของจะต้องลดจำนวนทุนสำหรับโอกาสในการทำไอศครีม หากต้องสร้างขึ้นโดยทั่วไปจะมีราคาสูงกว่า โดยทั่วไปแล้วจะต้องมีการพิสูจน์สินทรัพย์สภาพคล่องซึ่งไม่ใช่จากสินเชื่อธุรกิจ แต่ข้อกำหนดนี้แตกต่างกันไปในแต่ละ บริษัท
ผู้จัดจำหน่ายไอศกรีมในงานอีเว้นท์คือร้านขายไอศกรีมหรือซุ้มที่มักพบในสวนสนุกห้างสรรพสินค้าหรือในพื้นที่กลางแจ้งที่วุ่นวายอื่น ๆ ค่าใช้จ่ายในการเริ่มต้นนั้นค่อนข้างมาก แต่ไม่มากเท่ากับร้านค้าอิฐและปูน เนื่องจากไม่ต้องมีสิ่งก่อสร้างจริงและค่าเช่าพื้นที่มีน้อยการเริ่มต้นทุนที่ต้องการจึงน้อยกว่า
เครื่องจำหน่ายไอศครีมมีทั้งแบบตักไอศครีม ในกรณีนี้โดยทั่วไปเจ้าของจะต้องดูแลการทำงานของเครื่องหยอดเหรียญจัดเตรียมการซ่อมแซมเก็บไว้เป็นประจำและเก็บเงิน เช่นเดียวกับแฟรนไชส์ค่าสิทธิและค่าธรรมเนียมแฟรนไชส์จะถูกหักออกจากรายได้
โดยปกติแล้วค่าใช้จ่ายเริ่มต้นของเครื่องจำหน่ายจะต่ำกว่าแฟรนไชส์ประเภทอื่น ๆ หน่วยเป็นส่วนหนึ่งของต้นทุนเช่นเดียวกับสินค้าคงคลังค่าธรรมเนียมแฟรนไชส์และค่าสิทธิ ในหลายกรณีเจ้าของเครื่องหยอดเหรียญจะต้องร่วมมือกับธุรกิจต่างๆเพื่อจัดวางเครื่อง ธุรกิจเหล่านี้มักเป็นปั๊มน้ำมันห้างสรรพสินค้าโรงเรียนหรือพื้นที่อื่น ๆ ที่มีการจราจรติดขัด โดยปกติผู้จำหน่ายจะต้องจ่ายค่าธรรมเนียมหรืออัตราร้อยละของรายได้ให้กับพันธมิตร
โอกาสในการทำไอศครีมนั้นไม่ได้ถูกสร้างขึ้นมาทั้งหมด เมื่อเจ้าของเห็นว่าเหมาะสมเขาหรือเธอสามารถขายแฟรนไชส์ให้กับนักลงทุนที่มีคุณสมบัติ บริษัท มีข้อ จำกัด และข้อบังคับบางอย่างเกี่ยวกับการแลกเปลี่ยน แต่ในที่สุดเจ้าของสามารถขายแฟรนไชส์ได้หากพวกเขาต้องการ
