ตารางความต้องการเป็นประเภทของตารางที่ช่วยในการระบุปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่กำหนดซึ่งมีแนวโน้มที่จะถูกเรียกร้องในราคาที่กำหนด ตารางประเภทนี้ช่วยให้ผู้ผลิตมีความคิดเกี่ยวกับจำนวนหน่วยที่จะผลิตเนื่องจากราคาตลาดปัจจุบันสำหรับสินค้าหรือบริการ ในเวลาเดียวกันข้อมูลที่พบในตารางสามารถให้ข้อมูลที่มีค่าเกี่ยวกับประเภทของการเปลี่ยนแปลงความต้องการที่สามารถคาดการณ์ได้อย่างสมเหตุสมผลในกรณีที่ราคาผู้บริโภคจ่ายปรับขึ้นหรือลง
แนวคิดเบื้องหลังกำหนดความต้องการคือราคาจะมีผลกระทบต่อการบริโภคของผลิตภัณฑ์ที่กำหนด ผลกระทบนั้นมักเกี่ยวข้องกับการพิจารณาปัจจัยต่างๆเช่นสถานะทางเศรษฐกิจในปัจจุบันอัตราการว่างงานและการรับรู้ของผู้บริโภคว่าเป็นสินค้าที่มีความจำเป็นหรือมีการซื้อที่หรูหรา ขึ้นอยู่กับว่าผู้บริโภคมีค่าใช้จ่ายเท่าใดในการซื้อผลิตภัณฑ์พวกเขาอาจลดการบริโภคลงหากราคานั้นถือว่ามีราคาที่ไม่แพงมากในขณะที่เพิ่มปริมาณการใช้หากราคาต่ำพอที่จะพิจารณาต่อรองได้
มักมีการจัดทำตารางความต้องการพร้อมกับสิ่งที่เรียกว่ากำหนดการส่งมอบ การใช้ข้อมูลจากตารางทั้งสองช่วยให้สามารถปรับการผลิตตามช่วงเวลาที่กำหนดเพื่อให้มีหน่วยเพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการในราคาปัจจุบัน แต่ไม่มากนักที่สินค้าคงคลังของสินค้าสำเร็จรูปจะละเหี่ยในโกดัง จากมุมมองนี้ข้อมูลที่มีอยู่ในตารางความต้องการจะมีประโยชน์ในการจัดการต้นทุนทางธุรกิจเนื่องจากสินค้าคงเหลือในมือมีขนาดเล็กหมายถึงภาษีน้อยกว่าที่จะจ่ายสำหรับสินค้าที่อยู่ในพื้นที่รอการขาย
ข้อมูลที่มีอยู่ในตารางความต้องการอาจมีการเปลี่ยนแปลงทำให้จำเป็นต้องปรับปรุงข้อมูลเป็นประจำ โดยการตรวจสอบเหตุการณ์ทางเศรษฐกิจการเมืองและอื่น ๆ ที่มีแนวโน้มว่าจะมีผลกระทบบางประเภททั้งด้านบวกและด้านลบเกี่ยวกับพฤติกรรมการซื้อของผู้บริโภคเป็นไปได้ที่จะใช้ข้อมูลที่มีการปรับปรุงเพื่อปรับราคาเพื่อย้ายหน่วยที่ผลิตไปแล้ว จำนวนหนึ่งเพื่อปรับให้เข้ากับอุปสงค์ที่ลดลงชั่วคราว การทำเช่นนี้ช่วยให้ บริษัท ต่างๆสามารถใช้ทรัพยากรได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นและป้องกันไม่ให้โอกาสที่จะมีผลิตภัณฑ์ไม่เพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นรวมถึงการป้องกันการสะสมของสินค้าคงคลังขนาดใหญ่ที่จะต้องใช้เวลานานกว่า จินตนาการ
