ภาษีโรคอ้วนเป็นภาษีที่ออกแบบมาเพื่อลดความอ้วนของประชากรโดยการเก็บภาษีอาหารขยะที่อุดมไปด้วยแคลอรี่ แต่ให้สารอาหารน้อย บางครั้งเรียกได้ว่าเป็นภาษีที่มีไขมัน อาหารที่แนะนำที่ต้องเสียภาษีมักจะมีเครื่องดื่มน้ำอัดลมอาหารที่มีไขมันสูงและขนมขบเคี้ยว ภาษีโรคอ้วนถูกนำมาเปรียบเทียบกับคนอื่น ๆ ที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อลดพฤติกรรมเชิงลบเช่นแอลกอฮอล์หรือบุหรี่ ฝ่ายตรงข้ามไม่เห็นด้วยกับข้อดีและข้อเสียของภาษีโรคอ้วนและสิ่งที่จะรวมถึง
รูปแบบที่พบมากที่สุดของภาษีโรคอ้วนคือภาษีขนาดเล็กที่ถูกเพิ่มเข้าไปในขนมขบเคี้ยว, โซดา sugared และเครื่องดื่มรสน้ำผลไม้ที่มีน้ำตาลเพิ่ม แผนอื่น ๆ อาจรวมถึงภาษีเกี่ยวกับอาหารจานด่วนของหวานหรือลูกอมและไขมันที่ไม่ดี - ไขมันทรานส์และไขมันอิ่มตัว มันเสนอว่าสิ่งนี้สามารถลดจำนวนแคลอรี่ที่บริโภคทั้งหมดซึ่งนำไปสู่การลดความอ้วน หากเป็นเช่นนี้การต่อสู้กับความอ้วนด้วยภาษีอาจช่วยลดปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้องเช่นโรคหัวใจ มันมักจะแนะนำว่าเงินที่เพิ่มขึ้นจากภาษีเหล่านี้สามารถนำมาใช้เพื่อให้ความรู้แก่ประชาชนเกี่ยวกับวิธีการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
การอภิปรายเรื่องภาษีเกี่ยวกับโรคอ้วนมักจะเน้นว่าควรเก็บภาษีประเภทอาหารประเภทใด น้ำอัดลมอาจมีแคลอรี่สูงจากน้ำตาล แต่ไม่มีไขมัน ในอีกทางหนึ่งน้ำมันมะกอกนั้นมีสุขภาพที่ดี แต่แคลอรี่ทั้งหมดนั้นมาจากไขมัน สิ่งนี้นำไปสู่การไม่เห็นด้วยกับวิธีการเก็บภาษีโรคอ้วนที่มีประสิทธิภาพ
ผู้ที่ชื่นชอบภาษีโรคอ้วนยืนยันว่าภาษีดังกล่าวอาจมีผลคล้ายกับบุหรี่ การสูบบุหรี่ลดลงในหลายประเทศเนื่องจากภาษีที่เพิ่มขึ้นและการรณรงค์ด้านสาธารณสุข ผู้สนับสนุนอาจบอกว่ามันสามารถเปลี่ยนนิสัยของผู้คนในวัยเด็กเมื่อเด็กและวัยรุ่นไม่ยอมจ่ายเงินมากกว่าที่พวกเขาต้องทำ มีข้อโต้แย้งอื่น ๆ ที่บอกว่ามันสามารถลดค่าใช้จ่ายด้านการดูแลสุขภาพและหาเงินเพื่อสร้างความตระหนักด้านสุขภาพที่ดีขึ้น ผู้ที่สนับสนุนยังอ้างว่าภาษี จำกัด สามารถกำหนดเป้าหมายเฉพาะอาหารที่อันตรายที่สุดเท่านั้น
นักวิจารณ์ของภาษีเกี่ยวกับโรคอ้วนบางครั้งบอกว่ามันสามารถมุ่งเน้นเฉพาะส่วนของปัญหา ตัวอย่างเช่นอาหารของว่างสองรายการอาจมีปริมาณแคลอรี่เท่ากัน แต่อาจมีเพียงรายการเดียวที่ต้องเสียภาษีเนื่องจากมีไขมันที่ไม่ดีอย่างใดอย่างหนึ่ง นักวิจารณ์ยืนยันว่ามีหลักฐานน้อยกว่าที่แสดงว่าอาหารขยะเพียงอย่างเดียวเป็นสาเหตุสำคัญของความอ้วน คนอื่นกังวลว่าภาษีโรคอ้วนจะเป็นเพียงกฎระเบียบที่ลดทางเลือกของผู้บริโภค
