การกินกันแบบองค์กรเกิดขึ้นเมื่อ บริษัท หนึ่งออกผลิตภัณฑ์หรือบริการใหม่ออกสู่ตลาดซึ่ง บริษัท ได้สร้างผลิตภัณฑ์หรือบริการที่คล้ายคลึงกันแล้ว โดยพื้นฐานแล้วสิ่งนี้ทำให้หนึ่งข้อเสนอที่ บริษัท มีรูปแบบการแข่งขันโดยตรงกับข้อเสนออื่นบางครั้งก็ทำให้ บริษัท เป็นคู่แข่งที่ใหญ่ที่สุดของตัวเอง แม้ว่าสิ่งนี้อาจดูเหมือนเป็นความคิดที่ไม่สมบูรณ์ แต่มันก็กลายเป็นเรื่องปกติและจำเป็นมากขึ้นเนื่องจากความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีทำให้ฮาร์ดแวร์รุ่นเก่าดูล้าสมัย บริษัท สามารถผลิตสินค้าที่ได้รับความนิยมและเสี่ยงต่อคู่แข่งที่จะปล่อยผลิตภัณฑ์ขั้นสูงที่มาแทนที่หรือมีส่วนร่วมในการกินเนื้อเดียวกันขององค์กรและปล่อยผลิตภัณฑ์ขั้นสูงเอง
บางครั้งก็เรียกว่าการกินเนื้อในตลาดความคิดเบื้องหลังการกินกันขององค์กรนั้นขึ้นอยู่กับความต้องการของอุตสาหกรรมบางประเภทที่จะต้องคิดค้นสิ่งใหม่ ๆ มีธุรกิจบางอย่างที่มีภูมิคุ้มกันค่อนข้างหรือไม่น่าจะจัดการกับปัญหานี้ซึ่งมักจะรวมถึงธุรกิจที่ให้บริการมากกว่าผลิตภัณฑ์ ในแง่ของการผลิตและการจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์มีหลายครั้งที่ บริษัท ต้องการที่จะมีส่วนร่วมในรูปแบบหนึ่งของการกินคนองค์กรหรืออื่น ๆ ชื่อที่ค่อนข้างนำมาซึ่งการฝึกฝนนี้มาจากความคิดที่ว่า บริษัท นั้น“ กิน” ในที่ของมันเองเพื่อทำการแนะนำสิ่งใหม่ ๆ
ตัวอย่างง่ายๆของการกินเนื้อขององค์กรในที่ทำงานสามารถเห็นได้ในการปฏิบัติของผู้ผลิตสมาร์ทโฟนในช่วงต้นศตวรรษที่ 21 โทรศัพท์มือถืออัจฉริยะกลายเป็นตลาดที่มีการแข่งขันสูงซึ่งผู้ผลิตหลายรายได้ออกรุ่นใหม่เกือบทุกปี ผู้ผลิตรายหนึ่งอาจแนะนำรุ่นโทรศัพท์ใหม่เมื่อต้นปีและภายในหกเดือนผู้แข่งขันสามารถปล่อยรุ่นที่มีตัวเลือกที่คล้ายกันหรือดีกว่าเล็กน้อย เพื่อที่จะแข่งขันกับผลิตภัณฑ์ที่วางจำหน่ายโดยคู่แข่ง บริษัท เดียวกันอาจปล่อยรุ่นอื่นในปีต่อไป
การปฏิบัตินี้ไม่ได้เป็นคนกินเนื้อเดียวกันขึ้นอยู่กับลักษณะของตลาด ตลาดสมาร์ทโฟนได้สร้างสนามรบด้วยการกินเนื้อแบบองค์กรเนื่องจากวิธีการที่โทรศัพท์รุ่นเก่ายังคงได้รับความนิยม บริษัท ที่เปิดตัวรุ่นใหม่หนึ่งปีมีแนวโน้มที่จะมีรูปแบบดังกล่าวอยู่ในการแข่งขันโดยตรงกับ บริษัท ที่เปิดตัวเพียงปีก่อน
บริษัท มีแนวโน้มที่จะมีส่วนร่วมในการกินเนื้อของคนในองค์กรและอาจกินผลกำไรและความสำเร็จของตัวเอง ข้อเสียที่อาจเกิดขึ้นกับการปฏิบัติเช่นนี้เป็นโอกาสสำหรับผลิตภัณฑ์ใหม่เพื่อลดยอดขายของรุ่นเก่าหรือสำหรับผู้ที่ไม่ซื้อผลิตภัณฑ์และรอการอัพเกรดที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ที่ บริษัท จะปล่อย การปฏิบัตินี้ยังคงเป็นที่นิยมเนื่องจากทางเลือกอาจหมายถึงความลังเลและการเปิดตัวผลิตภัณฑ์คู่แข่งที่เหนือกว่าโดย บริษัท อื่น
