อุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นกลุ่มธุรกิจทั่วโลกที่รับผิดชอบในการผลิตและจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ซึ่งรวมถึงเบียร์ไวน์และเหล้าแข็งหลายชนิดรวมถึงธุรกิจที่ขายเครื่องดื่มเหล่านี้เช่นบาร์ผับและร้านขายเหล้า อุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นเรื่องของความขัดแย้งเนื่องจากการรับรู้ผลกระทบเชิงลบของผลิตภัณฑ์รวมถึงโรคพิษสุราเรื้อรังและปัญหาสุขภาพอื่น ๆ เช่นเดียวกับการเมาแล้วขับ
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์นั้นเกิดจากการหมักผลไม้ธัญพืชหรือผักอื่น ๆ มนุษย์ถูกใช้มาตั้งแต่สมัยก่อนประวัติศาสตร์ นักโบราณคดีเชื่อว่าเบียร์และไวน์ถือเป็นภาษาเขียน โดยเฉพาะเบียร์เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมอันดับสามของโลกทุกชนิดหลังจากน้ำดื่มและชา อุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีขนาดใหญ่และมีอิทธิพล
ผลิตภัณฑ์ของอุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ได้แก่ เบียร์เครื่องดื่มที่ทำจากธัญพืชหมักและโดยทั่วไปมีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำ ความนิยมของมันสะท้อนให้เห็นในพิธีกรรมทางสังคมที่เติบโตขึ้นมารอบตัวรวมถึงเกมร้านค้าพิเศษและทัวร์โรงเบียร์เช่นเดียวกับการใช้อย่างแพร่หลายในฐานะผู้ผ่อนคลาย ไวน์ที่ทำจากองุ่นมีตราประทับวัฒนธรรมสูงขึ้นเล็กน้อยและมีปริมาณแอลกอฮอล์สูงขึ้น นักสะสมและผู้ที่ชื่นชอบไวน์เฉลิมฉลองความหลากหลายซึ่งไม่เพียง แต่แตกต่างกันตามสถานที่และโรงกลั่นเหล้าองุ่นเท่านั้น สุราที่แข็งแกร่งรวมถึงเหล้ารัมวอดก้าและวิสกี้มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงและบริโภคเองหรือใช้ร่วมกับของเหลวที่ไม่มีแอลกอฮอล์ในรสชาติต่าง ๆ ในสิ่งที่เรียกว่าเครื่องดื่มผสม
แอลกอฮอล์เป็นเรื่องที่ถกเถียงกันอยู่เนื่องจากการใช้นั้นเชื่อมโยงกับปัญหาสุขภาพต่างๆรวมถึงโรคตับ มีหลักฐานว่าเมื่อใช้ในการกลั่นแอลกอฮอล์บางชนิดเช่นไวน์มีประโยชน์ต่อสุขภาพ อุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยทั่วไปส่งเสริมผลประโยชน์เหล่านี้ในขณะที่ใช้ผลกำไรมหาศาลเพื่อลงทุนในโครงการโฆษณาทั่วโลก คนและกลุ่มศาสนาบางกลุ่มพิจารณาถึงความเมาเหล้าซึ่งเป็นผลมาจากการดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปว่าผิดศีลธรรม กลุ่มเหล่านี้มีมาตรการสนับสนุนข้อห้ามเช่นการแก้ไขรัฐธรรมนูญที่ผิดกฎหมายแอลกอฮอล์ในสหรัฐอเมริกาตั้งแต่ปี 2463 ถึง 2476
อุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ใช้งบประมาณโฆษณามหาศาลเพื่อสร้างบรรยากาศแห่งความสนุกกรีฑาและความสำเร็จทางเพศรอบ ๆ ผลิตภัณฑ์ มันเพิกเฉยหรือแสดงให้เห็นถึงผลกระทบด้านลบของแอลกอฮอล์เช่นโรคพิษสุราเรื้อรังการเสพติดที่ส่งผลกระทบต่อ 140 ล้านคนทั่วโลก การใช้แอลกอฮอล์จะทำให้ปฏิกิริยาตอบสนองช้าลงและเวลาตอบสนองซึ่งอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตเมื่อรวมกับการใช้ยานยนต์
