อุตสาหกรรมเนื้อหมูรวมถึงผู้คนและธุรกิจต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องในการนำผลิตภัณฑ์หมูมาสู่โต๊ะอาหารเย็นทั่วโลก ซึ่งรวมถึงเกษตรกรที่เลี้ยงหมูคนที่ทำงานในโรงฆ่าสัตว์และบุคคลที่เกี่ยวข้องในการขนส่งและการตลาด ในหลายประเทศส่วนของอุตสาหกรรมนี้ได้รับการควบคุมโดยหน่วยงานของรัฐเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์สุดท้ายนั้นปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค
หนึ่งในกลุ่มที่ใหญ่ที่สุดของอุตสาหกรรมเนื้อหมูพบได้ในฟาร์มท้องถิ่น สิ่งเหล่านี้อาจเป็นธุรกิจครอบครัวขนาดเล็กหรือฟาร์มเพื่อการพาณิชย์ จุดประสงค์ของแต่ละคนคือการเลี้ยงหมูจนกว่าพวกเขาจะโตพอที่จะนำออกสู่ตลาด สิ่งนี้มักเกี่ยวข้องกับที่อยู่อาศัยการให้อาหารการรดน้ำการทำความสะอาดแผงลอยและงานอื่น ๆ
เมื่อหมูสุกจนครบขั้นตอนต่อไปก็คือพาพวกเขาไปที่โรงฆ่าสัตว์ คนงานบางคนในอุตสาหกรรมเนื้อหมูมีหน้าที่รับผิดชอบในการขนส่งสัตว์ไปยังปลายทางและคนอื่น ๆ มีหน้าที่ฆ่าสัตว์ การดำเนินการเชิงพาณิชย์อาจมีสถานที่แยกต่างหากสำหรับการแปรรูปเนื้อสัตว์และฆ่าสัตว์ในสถานที่ ฟาร์มขนาดเล็กที่ประมวลผลเนื้อของตนเองและขายในพื้นที่อาจทำหน้าที่นี้ได้ด้วยตนเอง
หลังจากถูกฆ่าเนื้อจะถูกประมวลผลแล้ว ในหลายประเทศส่วนของอุตสาหกรรมเนื้อหมูนี้ได้รับการควบคุมอย่างรอบคอบ ซึ่งหมายความว่าโรงงานแปรรูปได้รับการตรวจสอบอย่างละเอียดเพื่อความสะอาดเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะไม่ทำให้คนป่วย คนงานอาจได้รับการฝึกอบรมเป็นครั้งคราวเพื่อให้มั่นใจได้ว่าพวกเขาปฏิบัติตามกฎหมายท้องถิ่น
เมื่อมีการแปรรูปเนื้อหมูแล้วอาจถูกเก็บไว้ในตู้แช่แข็งขนาดใหญ่จนกว่าจะสามารถส่งไปยังร้านค้าปลีกได้ สมาชิกบางคนของอุตสาหกรรมเนื้อหมูมีหน้าที่รับผิดชอบในการทำการตลาดอาหารนี้ให้กับร้านขายของชำร้านขายเนื้อหรือร้านอาหาร คนอื่น ๆ เตรียมการสำหรับการส่งออกเนื้อหมูไปยังประเทศอื่น ผู้ส่งออกจะต้องติดตามข่าวสารล่าสุดเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงของกฎหมายเช่นเดียวกับหลายประเทศรวมถึงสหรัฐอเมริกาห้ามมิให้หมูออกจากพื้นที่บางส่วนของโลก
อุตสาหกรรมเนื้อหมูมักว่าจ้างคนขับรถบรรทุกเพื่อขนส่งเนื้อสัตว์จากโรงงานแปรรูปไปยังสถานที่ต่าง ๆ โดยปกติจะทำโดยรถบรรทุกตู้เย็นเพื่อไม่ให้เสีย บางครั้งพวกเขาอาจข้ามพรมแดนระหว่างประเทศหากกฎหมายท้องถิ่นอนุญาตให้นำเข้าและส่งออกเนื้อหมู
บางส่วนของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยอุตสาหกรรมเนื้อหมูรวมถึงเบคอน, แฮม, ไส้กรอก, เนื้อสันในและสับ ไขมันของหมูยังสามารถใช้ในการแสดงน้ำมันหมูซึ่งสามารถนำมาใช้ในการทอด ผู้ที่มีส่วนร่วมในการผลิตผลิตภัณฑ์เหล่านี้ช่วยเลี้ยงคนจำนวนมากทั่วโลก
