อุตสาหกรรมสัตว์ปีกเป็นอุตสาหกรรมระดับโลกที่เกี่ยวข้องกับการเลี้ยงนกเช่นห่านไก่งวงเป็ดและไก่สำหรับเนื้อสัตว์ไข่หรือขนนก อุตสาหกรรมขนาดใหญ่นี้ช่วยตอบสนองความกระหายที่มากเกินไปของโลกสำหรับผลิตภัณฑ์สัตว์ปีกรวมถึงทั้งอาหารและผลิตภัณฑ์เช่นเฟอร์นิเจอร์ที่เต็มไป กลุ่มสิทธิด้านสิ่งแวดล้อมและสัตว์หลายกลุ่มคัดค้านอุตสาหกรรมสัตว์ปีกสำหรับการปฏิบัติที่ไร้มนุษยธรรมเช่นการให้อาหารแบบบังคับวิธีฆ่าและเก็บเกี่ยวที่ไร้มนุษยธรรมและพื้นที่กรงไม่เพียงพอ สิ่งนี้นำไปสู่แนวโน้มล่าสุดที่สนับสนุนวิธีการเลี้ยงสัตว์ปีกแบบเก่ามากกว่าวิธีการอุตสาหกรรมที่มีประสิทธิภาพสูง
ไก่เป็นสัตว์ส่วนใหญ่ในอุตสาหกรรมสัตว์ปีก ใช้สำหรับเนื้อสัตว์และไข่สิ่งมีชีวิตที่ค่อนข้างเชื่องเหล่านี้เป็นแกนนำของอุตสาหกรรมและหาทางเข้าไปในอาหารสัตว์และเครื่องตกแต่งรวมถึงไข่เจียวและ rotisseries ประมาณการสำหรับประชากรไก่ในโลกในช่วงศตวรรษที่ 21 ระหว่าง 15-35 พันล้านซึ่งเกือบทั้งหมดถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์เชิงพาณิชย์ ประเทศจีนและสหรัฐอเมริกาถือเป็นผู้ผลิตไก่รายใหญ่ที่สุดสำหรับอุตสาหกรรมสัตว์ปีก แต่การคาดการณ์จำนวนที่แท้จริงนั้นแตกต่างกันไป
ห่านและเป็ดถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมสัตว์ปีกเพื่อตอบสนองความต้องการของพวกเขาไข่และขน ผลิตภัณฑ์ห่านชนิดหนึ่งที่รู้จักกันในนาม foie gras ก่อให้เกิดการโต้เถียงกันอย่างมากในศตวรรษที่ 21 เนื่องจากความกังวลเกี่ยวกับวิธีการรักษาห่านเพื่อสร้างห่านกราส์ โดยทั่วไปห่านจะถูกป้อนด้วยแรงผ่านท่อป้อนอาหารที่ถูกผลักลงไปในลำคอและมักทำให้เกิดความเสียหายต่อหลอดอาหาร การให้อาหารแบบบังคับจะทำเพื่อสร้างตับไขมันซึ่งเป็นที่ต้องการสำหรับการผลิตฟัวกราส หลายภูมิภาคและแม้แต่บางประเทศได้ห้ามการใช้ท่อแรงในการเลี้ยงสัตว์ปีก
ธุรกิจสัตว์ปีกขนาดใหญ่มีวิธีเด่นสองวิธี วิธีการที่ใช้ในโรงงานมากขึ้นเรียกว่าการเลี้ยงสัตว์ปีกแบบเข้มข้นลดพื้นที่ที่จำเป็นและลดเวลาในการกินอาหาร การทำฟาร์มระยะไกลฟรีช่วยให้นกเข้าถึงพื้นที่กลางแจ้งขนาดใหญ่ในช่วงกลางวัน แต่ต้องใช้พื้นที่มากขึ้น
แม้จะมีอุตสาหกรรมสัตว์ปีกขนาดใหญ่ แต่การถกเถียงกันบ่อยครั้งเกี่ยวกับการปฏิบัติงานของสัตว์ปีก หนึ่งในความกังวลรวมถึงตำแหน่งของไก่ในกรงที่ไม่อนุญาตให้มีการเคลื่อนไหวฟรีหรือแม้กระทั่งความสามารถในการหันไปรอบ ๆ นักวิจารณ์บางคนก็คัดค้านการปฏิบัติทั่วไปของเดอ - บีกเกอร์ซึ่งผู้เสนอลดการต่อสู้ระหว่างไก่ไข่วาง นักเคลื่อนไหวหลายคนยังแสดงความกังวลเกี่ยวกับการใช้ยาปฏิชีวนะในสัตว์ที่ผลิตอาหารสำหรับมนุษย์แม้ว่าผู้สนับสนุนยืนยันว่านี่เป็นวิธีปฏิบัติที่ปลอดภัยที่รับประกันประชากรสัตว์ปีกที่มีสุขภาพดีขึ้น ข้อกังวลอีกประการเกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมโรงฆ่าสัตว์ที่ทำงานควบคู่กับอุตสาหกรรมสัตว์ปีกโดยมีหลักฐานแสดงว่าเนื้อสัตว์และไข่มีการปนเปื้อนแบคทีเรียที่เป็นอันตรายอยู่บ่อยครั้งเนื่องจากการดูแลที่ไม่ดีในโรงงานขนาดใหญ่
