ฉันจะเป็น Chef de Partie ได้อย่างไร

ในการเป็น Chef de partie คุณจะต้องได้รับประสบการณ์ในการทำอาหารและแสดงความเชี่ยวชาญในการปรุงอาหารอย่างน้อยหนึ่งสาขา หากคุณต้องการทำงานเป็นพ่อครัว de partie บางครั้งเรียกว่าพ่อครัวปรุงอาหารในครัวขนาดใหญ่คุณอาจต้องมีประสบการณ์ด้านการจัดการเนื่องจากคุณอาจต้องฝึกอบรมและจัดการพนักงานเพิ่มเติม ในขณะที่การศึกษาในระบบอาจช่วยให้คุณทำงานเป็นพ่อครัวได้ แต่การเป็นพ่อครัว de partie ทำให้คุณต้องประสบความสำเร็จในการทำงานในครัว Chef de partie รับผิดชอบสถานีครัวโดยเฉพาะดังนั้นไม่เพียง แต่ต้องมีทักษะการทำอาหารที่ดีเท่านั้น แต่ยังต้องสามารถทำงานร่วมกับผู้ใต้บังคับบัญชาได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ในขณะที่คุณเริ่มต้นการแสวงหาเป็นเชฟเดอปาร์ตีคุณอาจลองรับงานในครัวร้านอาหารที่ทำงานได้ไม่ว่าจะเพื่อรับประสบการณ์และพิจารณาว่าโลกการทำอาหารนั้นเหมาะกับคุณหรือไม่ หากคุณอยู่ในโรงเรียนมัธยมคุณอาจต้องการเรียนทำอาหารซึ่งจะช่วยให้คุณเข้าใจว่าคุณชอบทำงานกับอาหารหรือไม่ โรงเรียนมัธยมบางแห่งอาจเสนอชั้นเรียนอาชีวศึกษาขั้นสูงสำหรับผู้ที่สนใจทำงานในร้านอาหาร หลังจากที่คุณสำเร็จการศึกษาคุณอาจตัดสินใจเข้าร่วมโครงการโรงเรียนสอนทำอาหารที่เปิดสอนในโรงเรียนอาชีวศึกษาวิทยาลัยชุมชนหรือแม้กระทั่งผ่านมหาวิทยาลัยสี่ปีบางแห่ง หากคุณตัดสินใจที่จะศึกษาเกี่ยวกับการทำอาหารตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไปโรงเรียนที่ให้โอกาสฝึกงานกับคุณเพื่อให้คุณได้รับประสบการณ์การทำอาหาร

หากคุณตัดสินใจที่จะไม่ไปโรงเรียนเพื่อเป็นเชฟเดอปาร์ตี้คุณจะต้องรับงานระดับเริ่มต้นในครัว หากคุณไม่มีการศึกษาหรือประสบการณ์คุณอาจต้องเริ่มต้นจากการเป็นเครื่องล้างจานหรือทำงานภายใต้การดูแลอย่างใกล้ชิดของพ่อครัวที่ทำงานเตรียมการอย่างง่าย ในขณะที่คุณทำงานต่อไปคุณควรแสวงหาความรับผิดชอบมากขึ้นและให้ความสนใจกับคำแนะนำของผู้บังคับบัญชาในการเรียนรู้วิธีการพัฒนาทักษะการทำอาหารของคุณ หากคุณทำงานในครัวขนาดเล็กในที่สุดคุณอาจกลายเป็นหัวหน้าพ่อครัวเมื่อหัวหน้าของคุณลาออกหรือได้รับการเลื่อนตำแหน่ง เมื่อเวลาผ่านไปคุณอาจได้รับประสบการณ์มากพอที่จะทำงานในส่วนใดส่วนหนึ่งของห้องครัวที่คุณสามารถออกจากสถานประกอบการอื่นและรับตำแหน่งเป็นหัวหน้าสถานี