ในการเป็นนักโภชนาการของโรงพยาบาลนักเรียนจะต้องกรอกโปรแกรมการรับรองระดับชาติรับใบอนุญาตระดับรองตามความเหมาะสมและสมัครงานที่โรงพยาบาลที่จ้าง โปรแกรมการรับรองมักจะสำเร็จในมหาวิทยาลัยสี่ปีซึ่งเสนองานหลักสูตรที่ตรงตามคุณสมบัติและประสบการณ์เชิงปฏิบัติ นักเรียนสามารถทำการสอบปลายภาคได้เมื่อพวกเขาเรียนจบหลักสูตรเพื่อรับการรับรอง โรงพยาบาลแต่ละแห่งที่โพสต์ตำแหน่งประเภทนี้อาจขอข้อมูลประจำตัวเพิ่มเติมและผู้สมัครสามารถได้รับประโยชน์โดยการอ่านข้อกำหนดคุณสมบัติของงานทั้งหมดก่อนที่จะสมัครงาน
ประเภทของการรับรองที่จำเป็นในการเป็นนักกำหนดอาหารของโรงพยาบาลมักจะหาได้จากสมาคมนักกำหนดอาหารแห่งชาติและสามารถขอรับได้โดยกรอกรายชื่อหลักสูตรการเรียนในชั้นเรียนที่ได้รับอนุมัติและจำนวนชั่วโมงการสมัครที่กำหนด แอปพลิเคชันเชิงปฏิบัติได้รับการออกแบบมาเพื่อให้นักเรียนสามารถควบคุมนักกำหนดอาหารที่มีอยู่และรับมุมมองโลกแห่งความเป็นจริงของการจัดการอาหารและการให้คำปรึกษาด้านโภชนาการ วัตถุประสงค์ของการรับรองคือการสร้างมาตรฐานทั่วไปเกี่ยวกับการศึกษาด้านการดูแลสุขภาพเพื่อให้นายจ้างสามารถมั่นใจได้ว่าผู้ที่มีหนังสือรับรองดังกล่าวได้รับการฝึกอบรมอย่างเพียงพอและมีความสามารถ
นักศึกษาที่มีความปรารถนาที่จะเป็นนักโภชนาการของโรงพยาบาลสามารถสมัครเข้าเรียนในมหาวิทยาลัยที่เปิดสอนหลักสูตรการทำงานที่ได้รับการรับรอง มีโปรแกรมสองประเภทที่ช่วยนักเรียนในการไปสู่เป้าหมาย โปรแกรมโภชนาการชนิดแรกถูกออกแบบมาเพื่อตอบสนองการทำงานของหลักสูตรทั้งหมดและประสบการณ์เชิงปฏิบัติที่จำเป็นสำหรับโปรแกรมการรับรอง นักเรียนที่จบการศึกษาในระดับนี้มักจะสามารถเข้าสอบปลายภาคได้ทันทีและกลายเป็นนักโภชนาการที่ลงทะเบียน โปรแกรมโภชนาการชนิดที่สองมีให้เฉพาะนักเรียนที่มีประสบการณ์ในชั้นเรียนที่จำเป็นซึ่งกำหนดให้นักศึกษาที่สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาประเภทนี้เพื่อรับการฝึกงานนักโภชนาการเพื่อประสบการณ์จริงก่อนที่จะสมัครสอบข้อเขียน
เมื่อพวกเขาเสร็จสิ้นโปรแกรมการรับรองที่จำเป็นสำหรับประเทศนั้น ๆ แล้วนักเรียนสามารถเริ่มหางานเพื่อเป็นนักโภชนาการในโรงพยาบาล โรงพยาบาลอาจเลือกที่จะโพสต์สำหรับตำแหน่งประเภทนี้ผ่านสมาคมนักกำหนดอาหารภายนอก นักกำหนดอาหารที่ลงทะเบียนมักจะได้รับประโยชน์จากการเป็นสมาชิกของสมาคมนักกำหนดอาหารท้องถิ่นหรือระดับชาติและค้นหาการทำงานผ่านเว็บไซต์ดังกล่าว
บางพื้นที่ในท้องที่ต้องการให้นักกำหนดอาหารถือใบอนุญาตรองนอกเหนือจากการรับรองระดับชาติ ใบอนุญาตนี้มักจะออกโดยหน่วยงานนักกำหนดอาหารท้องถิ่นและไม่จำเป็นในทุกประเทศหรือภูมิภาค โรงพยาบาลที่ต้องการใบอนุญาตรองนี้อาจอนุญาตให้ผู้สมัครที่มีคุณสมบัติเหมาะสมจะได้รับสิ่งนี้ภายในระยะเวลาที่กำหนดหลังจากได้รับการว่าจ้างให้เป็นนักโภชนาการของโรงพยาบาล
