ผู้จัดการฝ่ายจัดซื้อหรือจัดซื้อของโรงแรมซื้ออุปกรณ์และวัสดุสิ้นเปลืองสำหรับที่ตั้งเดียวหรือสำหรับคุณสมบัติจำนวนมากที่เป็นส่วนหนึ่งของเครือโรงแรม คนที่ต้องการเป็นผู้จัดการฝ่ายจัดซื้อโรงแรมจะต้องได้รับประสบการณ์การทำงานในอุตสาหกรรมการบริการ นอกจากนี้นายจ้างจำนวนมากต้องการให้ผู้สมัครงานเหล่านี้มีวุฒิปริญญาตรีและเคยทำงานในตำแหน่งผู้ควบคุมงาน
คนที่ทำงานเป็นผู้จัดการฝ่ายจัดซื้อในโรงแรมจะต้องเจรจาสัญญาจัดหากับผู้ขายสำหรับอาหารเครื่องดื่มสบู่อุปกรณ์ทำความสะอาดและผลิตภัณฑ์ประเภทอื่น ๆ ที่พนักงานหรือแขกใช้ในชีวิตประจำวัน นอกจากนี้ผู้คนในบทบาทเหล่านี้ยังต้องได้รับสินค้าคงทนเช่นโครงเตียงที่นอนและเฟอร์นิเจอร์ประเภทอื่น ๆ ดังนั้นนายจ้างจำนวนมากต้องการเติมงานเหล่านี้กับบุคคลที่สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีในสาขาบริหารธุรกิจหรือการจัดการ บางวิทยาลัยเปิดสอนหลักสูตรอนุปริญญาตรีหรือปริญญาตรีด้านการจัดการโรงแรม คนที่ต้องการเป็นผู้จัดการฝ่ายจัดซื้อโรงแรมอาจได้รับประโยชน์จากการลงทะเบียนในโปรแกรมดังกล่าว
บริษัท การท่องเที่ยวและโรงแรมเอกชนหลายแห่งมีการฝึกงานให้กับนักศึกษา ผู้ที่มีส่วนร่วมในโปรแกรมเหล่านี้สามารถสร้างความเชี่ยวชาญด้านการจัดซื้อจัดจ้างและผู้จัดการตามที่พวกเขาเจรจาข้อตกลงงบประมาณที่สมดุลและจัดการเรื่องพนักงาน บางครั้งนักศึกษาฝึกงานจะได้รับงานถาวรซึ่งบางคนต้องการเป็นผู้จัดการฝ่ายจัดซื้อโรงแรมอาจได้รับประโยชน์จากการเข้าร่วมโปรแกรมที่ไม่ได้รับค่าตอบแทน
ในบางประเทศสมาคมอุตสาหกรรมมีชั้นเรียนฝึกอบรมสำหรับผู้ที่เกี่ยวข้องในงานจัดซื้อ โดยทั่วไปแล้วหลักสูตรเหล่านี้จะเน้นไปที่การสอนผู้เข้าร่วมประชุมเกี่ยวกับเทคนิคการเจรจาวิธีปฏิบัติทางบัญชีขั้นพื้นฐานและทักษะการจัดการทั่วไปประเภทต่างๆ ผู้ที่สำเร็จรอบการประชุมเหล่านี้จะได้รับใบรับรองการสำเร็จและผู้ประกอบการโรงแรมบางแห่งพยายามหาผู้ที่มีตำแหน่งระดับมืออาชีพเหล่านี้เพื่อเติมตำแหน่งว่าง
นอกเหนือจากวุฒิการศึกษาทุกคนที่ต้องการเป็นผู้จัดการฝ่ายจัดซื้อโรงแรมจะต้องใช้เวลาในการทำงานกับความสามารถที่หลากหลายในเครือข่ายโรงแรม โดยทั่วไปแล้วผู้จัดการจะได้รับประสบการณ์ด้านการบริหารหรือการทำบัญชีแม้ว่าคนอื่นจะฝึกฝนทักษะการเจรจาต่อรองในขณะที่ทำงานในสำนักงานขาย ผู้จัดการฝ่ายจัดซื้อตามปกติจะมีรายงานโดยตรงหลายฉบับซึ่งอาจขึ้นอยู่กับสถานที่ต่างๆ ดังนั้น บริษัท ส่วนใหญ่จึงต้องการเติมงานเหล่านี้กับบุคคลที่เคยทำงานเป็นหัวหน้างาน
ทักษะทางภาษาอาจพิสูจน์ได้ว่าเป็นประโยชน์สำหรับผู้จัดการฝ่ายจัดซื้อที่ควบคุมสถานที่ในต่างประเทศ ทักษะด้านมนุษยสัมพันธ์ที่ดีการรักษาเวลาและการบริหารงานเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับงานเหล่านี้ นอกจากนี้นายจ้างส่วนใหญ่ต้องการให้ผู้จัดการมีความรู้เกี่ยวกับซอฟต์แวร์คอมพิวเตอร์เว็บไซต์ออนไลน์และระบบการสื่อสาร ดังนั้นคนที่ต้องการเป็นผู้จัดการฝ่ายจัดซื้อโรงแรมอาจได้รับประโยชน์จากการลงทะเบียนเรียนในหลักสูตรภาษาระยะสั้นการบริหารหรือคอมพิวเตอร์ที่วิทยาลัยชุมชนท้องถิ่น
